Resep Sop Janda Pedas, Lezat, dan Mudah Dibuat di Rumah

3 lembar daun jeruk purut

1 liter air kaldu (bisa menggunakan kaldu ayam atau sapi)

3 sendok makan minyak untuk menumis

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1 sendok makan kecap manis

1 sendok teh air asam jawa

2 sendok makan daun bawang (iris halus)

1 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar (bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

1 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok teh merica bubuk