1 siung bawang putih
2 sendok makan kecap manis (pilih kecap manis yang berkualitas untuk rasa terbaik)
1 sendok teh air jeruk nipis (untuk memberikan rasa segar)
1 sendok teh gula merah serut (untuk menambah kedalaman rasa manis)
1 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
1 batang daun bawang (opsional, sebagai pelengkap untuk aroma)
Cara Membuat:
Siapkan bahan-bahan: Cuci bersih semua cabai, bawang putih, dan daun bawang (jika menggunakan).
Iris cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih menjadi potongan kecil agar lebih mudah dihaluskan.
Haluskan bahan-bahan: Gunakan cobek atau blender untuk menghaluskan cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih.
Hasilkan tekstur sambal sesuai selera, bisa halus atau sedikit kasar.
Jika Anda suka sambal yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
Tumis bahan sambal: Panaskan minyak goreng di wajan.
Setelah minyak panas, masukkan sambal yang sudah dihaluskan ke dalam wajan.
Tumis sambal selama sekitar 3-4 menit hingga harum dan cabai terlihat sedikit layu.