KORANHARIANBANYUASIN.ID - Siapa yang tidak suka nasi Padang?
Makanan khas Minangkabau ini terkenal dengan lauk-pauk beragam, bumbu kaya rempah, dan tentu saja, sambal hijau yang menggugah selera.
Tapi ada satu pelengkap yang selalu hadir dalam sepiring nasi Padang: daun singkong rebus.
BACA JUGA:Bukan Hanya Buahnya, Ini 6 Manfaat Daun Jambu Biji untuk Kesehatan
BACA JUGA:Tak Hanya Daun, Akar Pandan Juga Punya Manfaat Luar Biasa!
Meski sering dianggap hanya sebagai pendamping, ternyata daun singkong memiliki banyak manfaat kesehatan yang tidak boleh diremehkan.
Kandungan Gizi Daun Singkong
Daun singkong kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.
Dalam 100 gram daun singkong, terdapat:
BACA JUGA:Rahasia Sehat Alami: 8 Manfaat Daun Mint yang Menakjubkan
BACA JUGA:Bukan Sekadar Penyedap Masakan, Ini 7 Manfaat Luar Biasa Daun Seledri
Protein: Meskipun berasal dari tumbuhan, daun singkong memiliki protein cukup tinggi, yang berguna untuk membangun jaringan tubuh.
Serat: Baik untuk pencernaan dan mencegah sembelit.
Vitamin A: Menjaga kesehatan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh.
BACA JUGA:Ampuh! Ini Manfaat Daun Kumis Kucing untuk Mengatasi Asam Urat dan Batu Ginjal