Kenapa Harus Makan Ubi Ungu? Ini Manfaat Luar Biasanya!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Jumat , 14 Mar 2025 - 09:30

kenapa harus makan ubi ungu? ini manfaat luar biasanya!                            koranharianbanyuasin.id - ubi ungu (ipomoea batatas) adalah salah satu jenis umbi-umbian yang kaya akan nutrisi dan memiliki warna ungu alami karena kandungan antosianinnya.
selain rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, ubi ungu juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.
berikut adalah beberapa manfaat ubi ungu yang perlu anda ketahui.
baca juga:puasa tanpa lemas! ini 5 cara efektif cegah dehidrasi
baca juga:9 manfaat oyong yang jarang diketahui, nomor 5 mengejutkan!
1. kaya akan antioksidan
ubi ungu mengandung antosianin, yaitu pigmen alami yang memberi warna ungu dan memiliki sifat antioksidan tinggi.
antioksidan berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
baca juga:jangan abaikan warna urine! ini yang bisa diungkap dari kesehatanmu
baca juga:lebih dari jeruk! ini 10 buah dengan kandungan vitamin c super tinggi
2. menjaga kesehatan jantung
kandungan serat, kalium, dan antosianin dalam ubi ungu berkontribusi terhadap kesehatan jantung.
serat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl), sementara kalium membantu mengontrol tekanan darah.
baca juga:bab sebagai indikator kesehatan: kenali bentuk, warna, dan frekuensinya
baca juga:jangan salah! ini 5 indikator miss v yang sehat
antosianin juga dapat mengurangi peradangan dan memperbaiki fungsi pembuluh darah, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
3. mengontrol gula darah
meskipun memiliki rasa manis alami, ubi ungu memiliki indeks glikemik yang relatif rendah dibandingkan dengan makanan tinggi karbohidrat lainnya.
ini berarti ubi ungu tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis, sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes sebagai sumber karbohidrat sehat.
4. meningkatkan fungsi otak
kandungan antosianin dalam ubi ungu juga memiliki efek positif terhadap fungsi otak.
senyawa ini diketahui dapat meningkatkan aliran darah ke otak, mengurangi peradangan, dan melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif.
mengonsumsi ubi ungu secara rutin dapat membantu meningkatkan daya ingat dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti alzheimer.
5. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
ubi ungu kaya akan vitamin c dan beta-karoten, yang berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh.
vitamin c membantu dalam produksi sel darah putih yang melawan infeksi, sedangkan beta-karoten diubah menjadi vitamin a yang penting untuk kesehatan selaput lendir dan kulit sebagai pertahanan pertama tubuh terhadap bakteri dan virus.
6. melancarkan pencernaan
kandungan serat yang tinggi dalam ubi ungu membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
serat juga berperan dalam menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, yang dapat meningkatkan kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
7. baik untuk kesehatan mata
beta-karoten dalam ubi ungu berperan sebagai prekursor vitamin a, yang sangat penting untuk kesehatan mata.
vitamin a membantu menjaga kornea tetap sehat dan mencegah berbagai masalah mata seperti rabun senja dan degenerasi makula.
8. membantu menurunkan berat badan
ubi ungu rendah kalori tetapi tinggi serat, sehingga dapat membantu anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
ini menjadikannya pilihan makanan yang baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan secara sehat.
ubi ungu bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
dari meningkatkan daya tahan tubuh hingga menjaga kesehatan jantung dan otak, ubi ungu adalah makanan sehat yang dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang.
jadi, jangan ragu untuk menambahkan ubi ungu ke dalam menu harian anda!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 19 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan