Panduan Praktis Membuat Urap Sayur Gurih Anti Gagal

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Senin , 27 Jan 2025 - 12:30

Urap sayur--Foto tangkapan layar instagram @masakanlezats

panduan praktis membuat urap sayur gurih anti gagal                            koranharianbanyuasin.id - urap merupakan salah satu hidangan tradisional indonesia yang terbuat dari campuran sayuran dan kelapa parut berbumbu.
makanan ini terkenal karena rasanya yang gurih, segar, dan kaya akan serat.
bagi yang ingin memasak urap tanpa ribet, artikel ini akan memberikan panduan mudah dan cepat untuk membuat urap yang lezat dan sehat.
baca juga:cara gampang membuat dodol agar-agar coklat, siap dalam 30 menit!
baca juga:resep kimchi sawi sederhana: fermentasi lezat ala korea di rumah
bahan-bahan yang diperlukan
untuk membuat urap anti ribet, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan dasar yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket.
berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
baca juga:resep sambal tempong khas banyuwangi yang pedas menggigit
baca juga:garang asam ayam daun pisang: resep tradisional yang menghadirkan aroma autentik
sayuran:
kacang panjang (150 gram, potong sesuai selera)
tauge (100 gram)
baca juga:nasi uduk anti gagal: menu favorit keluarga yang mudah dan lezat
baca juga:ayam goreng lengkuas: hidangan lezat dan tradisional yang kaya rempah
daun bayam (100 gram)
wortel (2 buah, iris tipis atau serut)
kol (100 gram, iris tipis)
kamu juga bisa menambahkan sayuran lain sesuai dengan selera, seperti kangkung, daun singkong, atau daun pepaya.
bahan bumbu kelapa:
kelapa parut (200 gram)
bawang merah (5 butir)
bawang putih (3 siung)
cabai merah besar (3 buah, sesuai selera)
kencur (2 ruas)
terasi bakar (1 sendok teh)
garam (1 sendok teh)
gula merah (1 sendok makan)
daun jeruk (3 lembar, iris halus)
cara membuat urap anti ribet
berikut adalah langkah-langkah praktis dan mudah untuk membuat urap tanpa repot:
1. persiapkan sayuran
langkah pertama adalah mempersiapkan sayuran yang akan digunakan.
cuci semua sayuran dengan bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
setelah itu, rebus masing-masing sayuran secara bergantian.
mulailah dengan sayuran yang membutuhkan waktu masak lebih lama seperti kacang panjang dan wortel.
masak selama sekitar 3-5 menit hingga sedikit empuk namun tetap renyah. angkat dan tiriskan sayuran, lalu sisihkan.
2. kukus kelapa parut
agar urap terasa lebih awet dan bumbu lebih meresap, kukus kelapa parut bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
hal ini akan membuat urap lebih nikmat dan kelapa tidak cepat basi.
siapkan kelapa parut, letakkan di kukusan, dan kukus selama 10 menit.
cara ini juga membantu menjaga tekstur kelapa agar tidak terlalu lembek.
3. haluskan bumbu
sambil menunggu kelapa dikukus, haluskan semua bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, dan terasi.
kamu bisa menggunakan blender atau ulekan tradisional, tergantung ketersediaan alat di rumah. setelah itu, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
masukkan daun jeruk, garam, dan gula merah, lalu aduk hingga rata.
4. campurkan kelapa dengan bumbu
setelah bumbu matang dan harum, angkat kelapa yang sudah dikukus, kemudian campurkan dengan bumbu halus yang telah ditumis.
aduk hingga kelapa tercampur rata dengan bumbu. pastikan rasa sudah pas, jika perlu, tambahkan garam atau gula sesuai selera.
5. campur sayuran dengan kelapa berbumbu
langkah terakhir, campurkan sayuran yang telah direbus dengan kelapa berbumbu.
aduk-aduk perlahan hingga semua sayuran terbalut sempurna dengan kelapa dan bumbu. urap siap disajikan.
tips membuat urap tetap enak
gunakan kelapa yang masih segar agar rasanya lebih gurih.
sayuran jangan direbus terlalu lama, cukup sampai sedikit empuk agar tekstur tetap renyah.
kukus kelapa parut sebelum dicampur dengan bumbu untuk menjaga rasa dan keawetan urap.
urap anti ribet ini cocok disajikan bersama nasi hangat dan lauk pauk seperti tempe goreng atau ikan bakar.
dengan langkah-langkah sederhana di atas, kamu bisa menikmati hidangan tradisional yang sehat dan lezat tanpa memerlukan waktu yang lama. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 19 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan