Musim Mangga Tiba, Waktunya Coba Puding Mangga Homemade

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Kamis , 06 Mar 2025 - 07:30

Resep puding mangga yang mudah dan nikmat untuk disajikan di musim mangga.--

musim mangga tiba, waktunya coba puding mangga homemade                            koranharianbanyuasin.id - musim mangga tiba! buah yang satu ini memang selalu dinantikan oleh banyak orang.
dengan rasa manis yang segar dan tekstur yang juicy, mangga merupakan buah yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan.
salah satu cara yang bisa dilakukan adalah membuat puding mangga yang lezat.
baca juga:cara praktis membuat perkedel kentang anti hancur, dijamin sukses!
baca juga:cara mudah membuat peyek udang gurih dan renyah
puding mangga tidak hanya enak, tetapi juga menyegarkan, terutama jika disantap di cuaca yang panas.
berikut ini adalah resep puding mangga yang mudah dan nikmat untuk disajikan di musim mangga.
bahan-bahan yang dibutuhkan:
baca juga:cara mudah membuat ayam goreng hongkong dengan rasa autentik
baca juga:rahasia jamur krispi anti gagal: renyah dan gurih di setiap gigitan
2 buah mangga matang ukuran sedang (pilih mangga manis dan empuk)
500 ml susu cair (bisa menggunakan susu full cream atau susu evaporasi untuk rasa yang lebih kaya)
100 gram gula pasir (sesuaikan dengan tingkat kemanisan mangga yang digunakan)
baca juga:resep buko pandan tanpa ribet: manisnya pas, segarnya maksimal
baca juga:resep ayam betutu bali: kaya rempah, nikmat tiada tara
2 sendok makan agar-agar bubuk (agar puding menjadi kenyal)
1 sendok teh vanili bubuk (untuk menambah aroma harum)
1/2 sendok teh air jeruk nipis (untuk menambah kesegaran)
langkah-langkah membuat puding mangga:
- siapkan mangga
pertama-tama, kupas mangga dan potong-potong daging buahnya.
setelah itu, haluskan mangga menggunakan blender hingga lembut.
jika ingin tekstur yang lebih halus, bisa disaring terlebih dahulu agar ampasnya terpisah.
- rebus campuran puding
di dalam panci, campurkan susu cair, gula pasir, dan agar-agar bubuk.
aduk rata dan panaskan di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk agar agar-agar larut sempurna dan gula juga larut dengan baik.
- tambahkan mangga
setelah campuran susu mendidih dan agar-agar larut, matikan api dan biarkan sedikit mendingin.
kemudian, masukkan pure mangga yang sudah dihaluskan tadi ke dalam panci. aduk rata hingga tercampur sempurna.
- berikan vanili dan jeruk nipis
tambahkan sedikit vanili bubuk dan air jeruk nipis untuk memberikan aroma harum dan sedikit rasa segar pada puding mangga. aduk kembali hingga rata.
- tuang ke cetakan
siapkan cetakan puding atau mangkuk kecil sesuai selera.
tuangkan campuran puding mangga ke dalam cetakan.
diamkan selama beberapa menit hingga suhu campuran agak turun, lalu masukkan ke dalam kulkas untuk didinginkan.
proses pendinginan ini biasanya memakan waktu sekitar 2-3 jam agar puding set dan padat.
- sajikan
setelah puding mangga mengeras, keluarkan dari cetakan dan sajikan.
puding mangga ini bisa dihias dengan potongan mangga segar di atasnya atau ditambah dengan sedikit kelapa parut agar lebih menarik dan kaya rasa.
tips:
pilih mangga yang sudah matang dan manis agar puding memiliki rasa yang optimal.
jika suka tekstur puding yang lebih creamy, bisa mengganti sebagian susu cair dengan santan kelapa.
jika suka puding yang lebih tebal, tambahkan sedikit agar-agar lebih banyak.
manfaat mangga dalam puding
selain rasanya yang lezat, mangga juga kaya akan manfaat kesehatan.
mangga mengandung banyak vitamin c yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
selain itu, mangga juga memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan.
jadi, tidak hanya enak, puding mangga juga memberi manfaat bagi kesehatan tubuh kita.
puding mangga ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
rasanya yang segar dan manis akan membuat semua orang ketagihan.
jadi, yuk manfaatkan musim mangga dengan mencoba membuat puding mangga yang nikmat ini!