Cara Mudah Membuat Tomyam Seafood Ala Restoran Thailand

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 08 Mar 2025 - 10:00

Tomyam seafood--Foto @alunrahma

cara mudah membuat tomyam seafood ala restoran thailand                            koranharianbanyuasin.id - tomyam seafood adalah salah satu hidangan khas thailand yang terkenal dengan kuahnya yang asam, pedas, dan kaya rempah.
hidangan ini sangat cocok untuk pecinta makanan laut karena mengandung berbagai jenis seafood seperti udang, cumi, dan kerang.
selain rasanya yang lezat, tomyam juga memiliki manfaat kesehatan karena kandungan rempah-rempahnya yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
baca juga:cumi saos padang rumahan: rasa lezat setara restoran!
baca juga:resep sapo tahu ala restoran, cocok untuk hidangan berbuka puasa
berikut ini adalah resep tomyam seafood yang mudah dibuat di rumah.
bahan-bahan:
1. bahan utama:
baca juga:resep praktis nasi bakar ayam suwir balado: pedas, gurih, dan menggoda!
baca juga:dari pahit jadi lezat! resep oseng pedas pare yang bikin ketagihan
250 gram udang, kupas kulitnya (biarkan ekor untuk tampilan menarik)
200 gram cumi, potong cincin
200 gram kerang hijau, bersihkan
baca juga:resep ayam kecap santan kuah kental, pas disantap bareng nasi hangat
baca juga:cara mudah membuat ayam kecap khas palembang dengan cita rasa autentik
150 gram jamur champignon, iris tipis
2. bumbu-bumbu:
1 liter air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 ruas lengkuas, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera)
1 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm kecap ikan
2 sdm air perasan jeruk nipis
2 sdt pasta tomyam instan (opsional)
1 sdt kaldu bubuk (opsional)
3. pelengkap:
daun ketumbar, cincang kasar untuk taburan
irisan jeruk nipis untuk penyajian
cara membuat:
rebus air dan masukkan bumbu dasar
panaskan 1 liter air dalam panci hingga mendidih.
masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan bawang putih yang sudah dicincang. biarkan mendidih selama 5 menit agar aroma rempah keluar sempurna.
tambahkan bumbu utama
masukkan cabai rawit, tomat, garam, gula, kecap ikan, dan pasta tomyam jika digunakan.
aduk rata dan biarkan mendidih lagi selama 3 menit.
masukkan seafood dan jamur
tambahkan udang, cumi, dan kerang ke dalam kuah yang sudah berbumbu.
masukkan jamur champignon. masak selama 5–7 menit hingga seafood matang sempurna.
koreksi rasa
tambahkan air perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa asam segar.
jika perlu, tambahkan kaldu bubuk agar rasa semakin gurih.
penyajian
angkat tomyam seafood dan tuang ke dalam mangkuk saji.
taburkan daun ketumbar cincang di atasnya agar lebih harum.
sajikan dengan irisan jeruk nipis agar bisa ditambahkan sesuai selera.
tips membuat tomyam seafood yang lezat
gunakan seafood segar agar rasa tomyam semakin nikmat.
sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai rawit.
jika tidak memiliki pasta tomyam, bisa diganti dengan campuran saus sambal dan sedikit terasi untuk menambah cita rasa khas.
untuk variasi, bisa menambahkan tofu, ikan fillet, atau sayuran seperti wortel dan buncis.
tomyam seafood ini cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai menu makan malam yang lezat. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 18 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan