Kubis Merah atau Kubis Putih? Ini Perbandingan Kandungan Nutrisinya!
--Foto freepik
KORANHARIANBANYUASIN.ID - Kubis merupakan salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Dua jenis kubis yang paling umum dikonsumsi adalah kubis merah dan kubis putih.
Keduanya memiliki rasa yang mirip, tetapi warna dan kandungan nutrisinya berbeda.
BACA JUGA:3 Jenis Sayuran Ini Sebaiknya Tidak Digoreng
BACA JUGA:Jangan Sepelekan Air Putih! Ini 8 Manfaatnya untuk Tubuh
Lantas, mana yang lebih kaya nutrisi, kubis merah atau kubis putih?
Perbedaan Warna dan Kandungan Antioksidan
Salah satu perbedaan paling mencolok antara kubis merah dan kubis putih adalah warnanya.
BACA JUGA:Dari Pencernaan hingga Jantung, Ini 8 Manfaat Kacang Hijau bagi Kesehatan
BACA JUGA:Mengapa Tidur yang Cukup Itu Penting bagi Tubuh dan Pikiran?
Kubis merah memiliki warna ungu kemerahan yang berasal dari pigmen alami bernama antosianin.
Antosianin adalah jenis antioksidan kuat yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kubis putih, meskipun juga mengandung antioksidan, memiliki kadar yang lebih rendah dibandingkan kubis merah.
BACA JUGA:Jangan Abaikan Kaki! Tanda-Tanda Penyakit yang Bisa Terlihat dari Kaki
- Tag
- Share
-
-
