Resep Sempol Ayam Anti Ribet, Anti Gagal! Cocok untuk Camilan dan Jualan
Sempol ayam--
Aduk rata hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
3. Bentuk Adonan:
Ambil sedikit adonan, lilitkan pada tusuk sate hingga menyerupai sempol. Tekan dan padatkan agar tidak mudah copot saat direbus.
4. Rebus Sempol:
Didihkan air dalam panci. Masukkan sempol satu per satu dan rebus hingga mengapung, sekitar 5-7 menit. Angkat dan tiriskan.
5. Baluri dengan Telur:
Kocok 1 butir telur dalam mangkuk. Celupkan sempol yang sudah direbus ke dalam kocokan telur.
6. Goreng Sempol:
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng sempol hingga berwarna kuning keemasan dan permukaannya garing.
Tips Anti Gagal:
Gunakan daging ayam yang segar agar rasa lebih gurih dan adonan mudah menyatu.
Jangan terlalu banyak air saat mengaduk adonan agar tidak terlalu lembek.
Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tapioka lagi.
Setelah direbus, sempol bisa disimpan di kulkas dan digoreng kapan saja. Praktis untuk stok camilan!
Saran Penyajian:
- Tag
- Share
-
-
