Bikin Nutella Homemade? Ini Resep Praktisnya!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Rabu , 14 May 2025 - 10:00

Selai nuttela--Foto freepik

bikin nutella homemade? ini resep praktisnya!                            koranharianbanyuasin.id - selai nutella merupakan salah satu jenis selai cokelat kacang hazelnut yang sangat populer di seluruh dunia.
rasanya yang manis, lembut, dan berpadu sempurna antara cokelat dan kacang menjadikannya favorit banyak orang, baik untuk olesan roti, topping pancake, atau bahkan dimakan langsung. 
namun, tahukah anda bahwa nutella bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang lebih sehat dan tanpa bahan pengawet?
baca juga:rahasia chilli oil lezat: bikin sendiri di rumah, cuma butuh 15 menit!
baca juga:luncheon cheese bun homemade, rasanya selezat bakery ternama!
berikut ini cara membuat selai nutella rumahan yang enak, sederhana, dan hemat biaya.
bahan-bahan yang dibutuhkan
untuk membuat nutella versi rumahan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
baca juga:bolu cokelat lembut ala kafe? coba resep chocolate chiffon cake ini!
baca juga:donat coklat oreo anti bantet: empuk dan lumer di mulut!
- 200 gram kacang hazelnut
- 3–4 sdm gula pasir atau gula halus (bisa disesuaikan selera)
- 2 sdm bubuk kakao tanpa pemanis
baca juga:mudah dan lezat! resep apple cinnamon untuk camilan spesial
baca juga:resep kue kastengel keju yang mudah, praktis dan enak
- 1 sdm minyak kelapa atau minyak sayur
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- sejumput garam
- 50–100 ml susu cair (opsional, untuk tekstur lebih lembut)
langkah-langkah membuat selai nutella
1. sangrai kacang hazelnut
pertama-tama, sangrai kacang hazelnut dalam oven atau wajan datar selama sekitar 10–15 menit dengan suhu 180°c.
jika menggunakan oven, letakkan hazelnut di atas loyang dan panggang hingga kulitnya mudah mengelupas dan aromanya keluar.
2. kupas kulit hazelnut
setelah disangrai, dinginkan kacang sebentar, lalu gosok menggunakan kain bersih atau tangan hingga kulitnya terkelupas. 
anda tidak harus menghilangkan semua kulit, tapi usahakan sebagian besar kulitnya terangkat agar rasa selai lebih lembut.
3. haluskan kacang
masukkan kacang hazelnut ke dalam blender atau food processor.
proses hingga kacang menjadi pasta halus (hazelnut butter).
proses ini bisa memakan waktu 5–10 menit, tergantung kekuatan blender. 
berhenti sesekali untuk mengaduk dan mencegah mesin panas.
4. tambahkan bahan lain
setelah kacang menjadi pasta, tambahkan bubuk kakao, gula, vanila, garam, dan minyak kelapa.
proses kembali hingga semua bahan tercampur rata. 
jika anda menginginkan tekstur yang lebih lembut dan creamy, tambahkan sedikit susu cair, satu sendok makan demi satu sendok.
5. cek rasa dan tekstur
cicipi selai nutella buatan anda. jika dirasa kurang manis, tambahkan sedikit gula lagi. 
jika terlalu kental, tambahkan sedikit minyak atau susu. 
proses lagi hingga diperoleh konsistensi yang diinginkan.
penyimpanan
simpan selai nutella buatan sendiri dalam toples kaca bersih dan kedap udara. 
letakkan di lemari es agar tahan lebih lama, yaitu sekitar 2–3 minggu. 
pastikan selalu menggunakan sendok bersih setiap kali mengambil selai agar tidak mudah basi.
membuat nutella sendiri di rumah ternyata sangat mudah dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang rumit.
selain lebih sehat karena tanpa pengawet, anda juga bisa menyesuaikan rasa dan kadar manisnya sesuai selera. 
cobalah resep ini di rumah dan nikmati selai cokelat hazelnut buatan sendiri yang lezat, alami, dan pastinya lebih hemat!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 14 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan