Ketahui Perbedaan Daun Ketumbar dan Seledri, Plus Khasiat Dahsyatnya!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 28 Jun 2025 - 15:30

Meski sekilas mirip, daun ketumbar dan daun seledri memiliki ciri khas yang mudah dikenali jika kita memperhatikannya dengan saksama, terutama dari aroma, bentuk daun, dan fungsi dalam masakan.--Foto freepik

ketahui perbedaan daun ketumbar dan seledri, plus khasiat dahsyatnya!                            koranharianbanyuasin.id - bagi banyak orang, terutama yang baru belajar memasak, membedakan antara daun ketumbar dan daun seledri bisa menjadi tantangan tersendiri. 
sekilas, keduanya memang tampak mirip. 
namun, sebenarnya daun ketumbar dan seledri memiliki perbedaan yang cukup jelas jika kita tahu ciri-cirinya.
baca juga:bukan cuma warna, ini 5 perbedaan kol ungu dan kol putih yang perlu kamu tahu
baca juga:serat, antioksidan, dan warna memikat: kol ungu jawabannya!
selain itu, keduanya juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. 
berikut penjelasan lengkapnya.
perbedaan daun ketumbar dan daun seledri
baca juga:terong, si ungu kaya manfaat: dari jantung sehat hingga otak cerdas
baca juga:kenapa nasi cepat basi di rice cooker? ini 6 penyebab yang jarang disadari!
1. aroma dan rasa
daun ketumbar memiliki aroma yang khas, tajam, dan sedikit menyengat. 
bagi sebagian orang, aromanya bahkan bisa terkesan seperti sabun.
baca juga:jangan remehkan lobak! ini 7 manfaatnya yang luar biasa
baca juga:jangan langsung tidur setelah makan! ini 5 bahaya yang mengintai
rasanya pun cukup kuat dan digunakan untuk memberikan cita rasa khas pada masakan, terutama masakan asia, meksiko, dan india.
sebaliknya, daun seledri memiliki aroma yang lebih ringan dan segar.
rasanya pun lebih netral dibanding ketumbar, membuatnya cocok untuk aneka sup, tumisan, hingga jus.
2. bentuk daun
secara visual, daun ketumbar cenderung lebih kecil, bulat, dan memiliki lekukan yang lebih dalam di setiap tepinya. 
warnanya hijau muda dengan batang yang lebih halus.
 
sedangkan daun seledri berukuran lebih besar dan panjang. 
lekukan daunnya tidak sedalam ketumbar dan warnanya lebih hijau tua. 
batang seledri juga lebih besar, renyah, dan banyak digunakan sebagai pelengkap makanan atau jus.
3. bagian yang digunakan
daun ketumbar biasanya digunakan hanya daunnya saja, meskipun batang tipisnya juga bisa dimasukkan ke dalam masakan.
daun seledri, selain daunnya, batangnya juga sering dimanfaatkan, terutama untuk dijadikan jus atau campuran salad.
manfaat daun ketumbar
1. menurunkan kadar gula darah
daun ketumbar dapat membantu menurunkan kadar gula darah, menjadikannya baik untuk penderita diabetes jika dikonsumsi secara teratur.
2. mengandung antioksidan tinggi
kandungan antioksidan dalam daun ketumbar mampu melawan radikal bebas, sehingga dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis.
3. meningkatkan pencernaan
daun ini memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan ringan seperti kembung dan mual.
4. menyehatkan jantung
daun ketumbar dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (ldl) dalam tubuh dan meningkatkan kolesterol baik (hdl).
manfaat daun seledri
1. menurunkan tekanan darah
seledri dikenal sebagai salah satu bahan alami yang efektif membantu menurunkan tekanan darah tinggi karena mengandung senyawa apigenin dan potasium.
2. melancarkan sistem pencernaan
serat dalam daun dan batang seledri dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
3. detoks alami
seledri memiliki efek diuretik ringan yang membantu mengeluarkan racun melalui urine.
4. menurunkan kolesterol
beberapa studi menunjukkan bahwa seledri dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah jika dikonsumsi rutin.
meski sekilas mirip, daun ketumbar dan daun seledri memiliki ciri khas yang mudah dikenali jika kita memperhatikannya dengan saksama, terutama dari aroma, bentuk daun, dan fungsi dalam masakan.
keduanya juga menyimpan banyak manfaat kesehatan, mulai dari menyehatkan jantung hingga membantu sistem pencernaan.
jadi, mulai sekarang tak perlu bingung lagi saat melihat daun-daun hijau di dapur!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 4 JULI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan