Rahasia Manis Stroberi: Ternyata Butuh Suhu Dingin untuk Berbuah Sempurna

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Senin , 26 May 2025 - 13:00

Tanaman stroberi menyimpan banyak keunikan, salah satunya adalah kebutuhannya akan suhu dingin untuk bisa menghasilkan buah yang manis dan berkualitas.--Foto freepik

rahasia manis stroberi: ternyata butuh suhu dingin untuk berbuah sempurna                            koranharianbanyuasin.id - stroberi, buah kecil berwarna merah cerah dengan bintik-bintik biji di permukaannya, dikenal luas karena rasa manis dan asam yang menyegarkan.
buah ini bukan hanya populer sebagai camilan sehat, tetapi juga sering menjadi bahan utama dalam aneka dessert seperti kue, selai, hingga minuman.
namun, tahukah anda bahwa di balik kelezatan stroberi tersimpan fakta unik, salah satunya adalah kebutuhan akan suhu dingin agar dapat berbuah manis dan berkualitas tinggi?
baca juga:kenapa vanili mahal? ini 7 fakta unik yang bikin takjub!
baca juga:petani wajib tahu! begini cara mengatasi daun cabai keriting
stroberi dan iklim dingin
tanaman stroberi secara alami tumbuh subur di daerah beriklim sedang hingga dingin.
suhu udara yang ideal untuk pertumbuhan stroberi berkisar antara 15 hingga 25 derajat celsius.
baca juga:bukan hama, 8 hewan ini justru sahabat setia tanaman
baca juga:sering menanam tapi tak pernah berhasil? cek dulu 6 kesalahan umum ini
di suhu ini, tanaman stroberi dapat berkembang optimal, menghasilkan buah yang besar, segar, dan manis.
sebaliknya, jika ditanam di daerah panas, stroberi cenderung menghasilkan buah yang lebih kecil dan rasa yang kurang manis, bahkan bisa menjadi asam atau pahit.
hal ini terjadi karena suhu dingin membantu tanaman stroberi dalam proses pembentukan gula alami pada buah.
baca juga:bukan sekadar madu: fakta menakjubkan tentang kehidupan lebah
di daerah pegunungan atau dataran tinggi, di mana suhu cenderung rendah terutama malam hari, tanaman mengalami akumulasi gula yang lebih tinggi.
inilah sebabnya stroberi dari daerah seperti lembang, dieng, atau brastagi dikenal memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan stroberi yang ditanam di dataran rendah.
proses dormansi dan pembungaan
fakta menarik lainnya adalah tanaman stroberi memerlukan periode dormansi, yaitu masa istirahat yang dipicu oleh suhu rendah.
saat suhu turun, tanaman stroberi masuk ke fase tidak aktif, yang justru penting untuk merangsang pembentukan bunga.
setelah masa dormansi berakhir dan suhu kembali menghangat, tanaman akan mulai berbunga, dan dari bunga inilah buah stroberi berkembang.
inilah alasan mengapa para petani stroberi di daerah tropis seperti indonesia memilih lokasi tanam di ketinggian lebih dari 1.000 meter di atas permukaan laut.
di ketinggian ini, suhu malam cukup rendah untuk merangsang dormansi dan pembungaan alami.
stroberi: buah yang tidak benar-benar "buah"
secara botani, stroberi bukanlah buah sejati.
buah sejati berasal dari ovarium bunga, sementara bagian merah yang kita makan pada stroberi sebenarnya adalah jaringan bunga yang membesar.
biji-biji kecil di permukaan stroberi yang tampak seperti titik-titik adalah buah sebenarnya yang disebut "achene", masing-masing mengandung satu biji.
stroberi kaya manfaat
selain rasanya yang menggoda, stroberi juga mengandung banyak vitamin dan antioksidan.
vitamin c yang tinggi di dalamnya membantu meningkatkan daya tahan tubuh, sedangkan kandungan seratnya baik untuk pencernaan.
antioksidan seperti anthocyanin dan ellagic acid dalam stroberi juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan melawan radikal bebas.
tanaman stroberi menyimpan banyak keunikan, salah satunya adalah kebutuhannya akan suhu dingin untuk bisa menghasilkan buah yang manis dan berkualitas.
lingkungan yang sejuk tak hanya mempercantik tampilan buah, tetapi juga meningkatkan rasa dan kandungan gizinya.
jadi, lain kali anda menikmati stroberi segar, ingatlah bahwa buah kecil ini telah melalui proses alam yang istimewa untuk bisa hadir di meja anda.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Harian Banyuasin 31 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan