Panduan Praktis Menyimpan Daging Kurban agar Awet hingga Berbulan-bulan
Menyimpan daging kurban dengan benar tidak hanya menjaga kualitas dan rasa, tetapi juga memastikan keamanan pangan bagi keluarga.--Foto freepik
Hal ini memudahkan Anda untuk menggunakan stok yang lebih lama terlebih dahulu (prinsip FIFO: first in, first out).
Ini juga membantu menghindari daging disimpan terlalu lama hingga melewati masa simpannya.
6. Hindari Menyimpan Daging Bersama Bahan Mentah Lainnya
Jika freezer Anda digunakan untuk menyimpan bahan makanan lain seperti ikan, ayam, atau makanan siap saji, usahakan untuk memisahkan daging kurban.
Gunakan rak atau area khusus agar tidak terjadi kontaminasi silang yang bisa menurunkan kualitas dan keamanan makanan.
7. Jangan Membekukan Ulang
Setelah daging dicairkan, sebaiknya segera dimasak.
Hindari membekukan ulang daging karena proses ini bisa merusak struktur daging, mengurangi rasa, dan meningkatkan risiko pertumbuhan bakteri.
Menyimpan daging kurban dengan benar tidak hanya menjaga kualitas dan rasa, tetapi juga memastikan keamanan pangan bagi keluarga.
Dengan menerapkan langkah-langkah di atas, daging kurban bisa dinikmati dalam waktu lama tanpa khawatir rusak.
Selamat merayakan Idul Adha, semoga berkah kurban membawa manfaat bagi semua.
- Tag
- Share
-
-
