Panduan Praktis Menyimpan Daging Kurban agar Awet hingga Berbulan-bulan
Menyimpan daging kurban dengan benar tidak hanya menjaga kualitas dan rasa, tetapi juga memastikan keamanan pangan bagi keluarga.--Foto freepik
BACA JUGA:Makan Apel Setiap Hari, Ini 7 Efek Hebatnya bagi Tubuh Anda
2. Potong Sesuai Porsi Masak
Sebelum menyimpannya ke dalam freezer, sebaiknya potong daging menjadi beberapa bagian kecil sesuai porsi sekali masak.
Ini akan memudahkan saat akan digunakan tanpa harus mencairkan seluruh stok.
Setiap potongan bisa disimpan dalam wadah atau plastik terpisah agar lebih praktis.
3. Gunakan Wadah atau Plastik Kedap Udara
Simpan daging dalam wadah kedap udara atau kantong plastik khusus freezer.
Pastikan tidak ada udara berlebih di dalam plastik agar kualitas daging tetap terjaga.
Udara yang terperangkap dapat menyebabkan freezer burn, yaitu munculnya kristal es yang membuat tekstur dan rasa daging berubah.
4. Simpan di Freezer dengan Suhu Stabil
Daging kurban sebaiknya langsung disimpan di freezer bersuhu -18°C atau lebih rendah untuk memperlambat pertumbuhan bakteri.
Daging beku bisa bertahan hingga 6 bulan jika disimpan dengan benar.
Hindari membuka-tutup freezer terlalu sering karena perubahan suhu bisa mempengaruhi kualitas daging.
5. Labeli Setiap Bungkus
Berikan label tanggal penyimpanan pada setiap bungkus daging.
- Tag
- Share
-
-
