Brokoli: Sayuran Rendah Kalori yang Ampuh Turunkan Kolesterol

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Minggu , 22 Jun 2025 - 12:35

Brokoli merupakan sayuran super yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, khususnya dalam menurunkan kolesterol.--

brokoli: sayuran rendah kalori yang ampuh turunkan kolesterol                            koranharianbanyuasin.id - brokoli merupakan salah satu sayuran hijau yang termasuk dalam kelompok cruciferous, bersama dengan kubis, kembang kol, dan kale.
selain dikenal karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang khas, brokoli menyimpan segudang manfaat kesehatan, terutama dalam menjaga kadar kolesterol tetap stabil.
kandungan nutrisi di dalamnya menjadikan brokoli sebagai pilihan utama bagi siapa saja yang ingin hidup lebih sehat, khususnya bagi penderita kolesterol tinggi.
baca juga:konsumsi bayam rutin, turunkan kolesterol dan jaga pembuluh darah
baca juga:mau kolesterol stabil? konsumsi 6 sayuran ini setiap hari
salah satu kandungan penting dalam brokoli adalah serat larut.
jenis serat ini memiliki kemampuan untuk mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan.
dengan begitu, kolesterol tidak diserap oleh tubuh, melainkan dikeluarkan melalui proses ekskresi.
baca juga:kulit buah naga merah mengandung antosianin dan flavonoid, ini khasiatnya
baca juga:kulit buah naga kaya serat: rahasia alami lancarkan pencernaan dan cegah sembelit
ini secara tidak langsung membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah, sekaligus mengurangi risiko penyakit jantung.
selain serat larut, brokoli juga kaya akan senyawa sulforaphane, yakni antioksidan kuat yang memiliki sifat antiinflamasi dan detoksifikasi.
sulforaphane bekerja melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, serta membantu meningkatkan fungsi enzim-enzim pelindung dalam tubuh.
baca juga:kulit buah naga ampuh turunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi
baca juga:cara membuat masker alami dari kulit buah naga untuk kulit sehat dan glowing
penelitian menunjukkan bahwa konsumsi brokoli secara rutin dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker, diabetes tipe 2, dan hipertensi.
tak hanya itu, brokoli juga termasuk sayuran yang rendah kalori.
dalam 100 gram brokoli hanya terdapat sekitar 34 kalori, namun kaya akan vitamin dan mineral penting seperti vitamin c, vitamin k, folat, kalsium, dan zat besi.
hal ini membuat brokoli sangat ideal untuk dimasukkan ke dalam menu diet sehat, terutama bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan maupun diet penurun kolesterol.
brokoli juga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. kandungan serat yang tinggi tidak hanya membantu mengontrol kadar kolesterol, tapi juga memperlancar buang air besar dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
pencernaan yang sehat berkontribusi besar terhadap penyerapan nutrisi yang lebih optimal dan sistem imun yang lebih kuat.
agar manfaat brokoli tetap maksimal, cara pengolahannya juga perlu diperhatikan.
memasak brokoli terlalu lama dapat mengurangi kandungan nutrisinya, terutama sulforaphane yang sangat sensitif terhadap panas.
oleh karena itu, mengukus brokoli selama 3–5 menit dianggap sebagai cara terbaik untuk mempertahankan nilai gizinya.
brokoli kukus bisa dinikmati sebagai lauk, ditambahkan ke dalam salad, sup, maupun smoothie sehat.
sebagai kesimpulan, brokoli merupakan sayuran super yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, khususnya dalam menurunkan kolesterol.
kandungan serat larut dan senyawa sulforaphane menjadi kunci utama dari keunggulan brokoli.
dengan menjadikannya sebagai bagian dari pola makan harian, anda tidak hanya menjaga kadar kolesterol tetap stabil, tetapi juga melindungi tubuh dari berbagai penyakit degeneratif.
jadi, tak ada alasan lagi untuk tidak menyertakan brokoli dalam menu makan sehat anda!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Harian Banyuasin 23 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan