Rahasia Kecombrang untuk Meningkatkan Nafsu Makan Secara Alami

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Selasa , 12 Aug 2025 - 14:31

Tidak hanya berfungsi sebagai bumbu masakan, kecombrang ternyata memiliki manfaat yang penting, salah satunya adalah membantu meningkatkan nafsu makan.--

KORANHARIANBANYUASIN.ID - Kecombrang (Etlingera elatior), atau yang juga dikenal dengan nama bunga kantan, honje, atau torch ginger, merupakan tanaman rempah yang banyak dimanfaatkan dalam masakan tradisional Indonesia.

Keunikan kecombrang terletak pada aroma segar dan cita rasanya yang khas, yang mampu memikat indera penciuman sekaligus memanjakan lidah.

Tidak hanya berfungsi sebagai bumbu masakan, kecombrang ternyata memiliki manfaat yang penting, salah satunya adalah membantu meningkatkan nafsu makan.

Aroma dan Rasa yang Merangsang Selera

Kecombrang memiliki aroma wangi segar yang langsung tercium begitu bunga atau batang mudanya dipotong.

Wangi khas ini berasal dari senyawa alami di dalamnya yang mampu merangsang sistem saraf untuk meningkatkan produksi air liur.

Saat indera penciuman terstimulasi, tubuh akan memberi sinyal pada otak bahwa makanan akan segera dinikmati, sehingga selera makan pun meningkat.

Selain aromanya, cita rasa kecombrang yang sedikit asam dan segar menambah sensasi berbeda pada hidangan.

Paduan rasa unik ini sering membuat orang yang awalnya tidak begitu lapar menjadi tertarik untuk mencicipi makanan.

rahasia kecombrang untuk meningkatkan nafsu makan secara alami                            koranharianbanyuasin.id - kecombrang (etlingera elatior), atau yang juga dikenal dengan nama bunga kantan, honje, atau torch ginger, merupakan tanaman rempah yang banyak dimanfaatkan dalam masakan tradisional indonesia.
keunikan kecombrang terletak pada aroma segar dan cita rasanya yang khas, yang mampu memikat indera penciuman sekaligus memanjakan lidah.
tidak hanya berfungsi sebagai bumbu masakan, kecombrang ternyata memiliki manfaat yang penting, salah satunya adalah membantu meningkatkan nafsu makan.
baca juga:kecombrang, rempah aromatik penurun tekanan darah tinggi
baca juga:kecombrang: bunga eksotis dengan sifat antimikroba yang menakjubkan
aroma dan rasa yang merangsang selera
kecombrang memiliki aroma wangi segar yang langsung tercium begitu bunga atau batang mudanya dipotong.
wangi khas ini berasal dari senyawa alami di dalamnya yang mampu merangsang sistem saraf untuk meningkatkan produksi air liur.
baca juga:kecombrang: rempah segar yang baik untuk usus dan lambung
baca juga:manfaat kecombrang untuk jantung, kulit, dan daya tahan tubuh
saat indera penciuman terstimulasi, tubuh akan memberi sinyal pada otak bahwa makanan akan segera dinikmati, sehingga selera makan pun meningkat.
selain aromanya, cita rasa kecombrang yang sedikit asam dan segar menambah sensasi berbeda pada hidangan.
paduan rasa unik ini sering membuat orang yang awalnya tidak begitu lapar menjadi tertarik untuk mencicipi makanan.
baca juga:rahasia kecombrang, bunga rempah yang menyehatkan tubuh
baca juga:bukan hanya harum, kecombrang ternyata menyehatkan!
penggunaan kecombrang dalam masakan
di berbagai daerah di indonesia, kecombrang sering digunakan sebagai pelengkap masakan untuk menghadirkan rasa yang lebih menggugah selera.
misalnya dalam sambal kecombrang, aroma segarnya berpadu sempurna dengan pedasnya cabai.
dalam sayur asem, kecombrang memberikan sentuhan rasa segar yang menyeimbangkan rasa asam alami.
pada pepes ikan, kecombrang membantu menghilangkan aroma amis sekaligus menambah cita rasa khas.
bahkan, bunga kecombrang muda juga sering dijadikan lalapan atau campuran salad tradisional.
 
kehadiran kecombrang dalam masakan tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga membuat hidangan tampak lebih menarik dengan warna merah muda segarnya.
efek psikologis pada nafsu makan
banyak penelitian menunjukkan bahwa aroma dan tampilan makanan berperan besar dalam membangkitkan nafsu makan.
kecombrang memiliki keduanya — aroma yang segar dan tampilan yang memikat.
saat hidangan beraroma kecombrang tersaji di meja, otak akan menerima rangsangan positif yang memicu rasa lapar, bahkan sebelum suapan pertama.
selain itu, sensasi rasa segar dari kecombrang dapat memberikan pengalaman makan yang lebih menyenangkan.
ketika seseorang menikmati makanan dengan penuh kepuasan, keinginan untuk makan di kesempatan berikutnya pun bisa meningkat.
tips memanfaatkan kecombrang untuk meningkatkan nafsu makan
agar manfaat kecombrang lebih optimal dalam meningkatkan selera makan, ada beberapa tips yang bisa diterapkan:
1. gunakan dalam hidangan hangat – aroma kecombrang lebih terasa ketika dimasak bersama kuah atau dikukus.
2. padukan dengan bahan segar lain – seperti tomat, daun kemangi, atau cabai untuk menambah kesegaran rasa.
3. hindari pemasakan terlalu lama – agar aroma alami kecombrang tidak hilang.
4. gunakan secukupnya – rasa kecombrang cukup kuat, sehingga penggunaan berlebihan dapat mendominasi hidangan.
kecombrang bukan hanya sekadar bumbu pelengkap, tetapi juga rahasia dapur yang bisa membantu meningkatkan nafsu makan.
aroma segar, cita rasa khas, dan tampilan menariknya dapat merangsang indera pengecap dan penciuman, membuat hidangan terasa lebih menggoda.
tidak heran jika kecombrang menjadi favorit dalam berbagai resep tradisional indonesia, dari sambal hingga pepes, untuk menciptakan sajian yang tidak hanya lezat, tetapi juga mampu membangkitkan selera.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 14 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan