Vitamin, Mineral, dan Sejuta Manfaat dalam Jagung
Jagung bukan hanya sekadar makanan pengganti nasi atau sumber karbohidrat, tetapi juga sumber vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.--
BACA JUGA:Bukan Krim Wajah, Inilah Bahan Dapur yang Bisa Bikin Kulit Cerah dan Kencang
- Vitamin B5 (asam pantotenat): Membantu tubuh memproduksi hormon serta mendukung proses sintesis lemak.
- Vitamin B9 (folat): Nutrisi penting untuk ibu hamil karena berperan dalam perkembangan otak dan sistem saraf janin, sekaligus mencegah risiko cacat tabung saraf pada bayi.
Selain vitamin B kompleks, jagung juga mengandung vitamin C, yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas, meningkatkan daya tahan tubuh, serta mempercepat penyembuhan luka.
Kehadiran vitamin ini menjadikan jagung bukan hanya sumber energi, tetapi juga pendukung kekebalan tubuh.
Mineral Penting dalam Jagung
Selain vitamin, jagung juga mengandung berbagai mineral yang sangat penting untuk kesehatan. Di antaranya:
1. Magnesium
Mineral ini berperan dalam menjaga kesehatan otot dan saraf, mengatur kadar gula darah, serta mendukung kesehatan tulang.
Kekurangan magnesium dapat menyebabkan kram otot, kelelahan, hingga gangguan irama jantung.
2. Zat Besi
Zat besi diperlukan tubuh untuk pembentukan hemoglobin dalam sel darah merah.
Dengan asupan zat besi yang cukup, tubuh dapat mengangkut oksigen ke seluruh jaringan sehingga mencegah anemia.
3. Fosfor
Fosfor bekerja sama dengan kalsium dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi.
- Tag
- Share
-
-
