8 Makanan Khas Jawa Timur, Mana yang Jadi Favoritmu?

Reporter: Septi |

Editor: Fidiani |

Senin , 12 Feb 2024 - 16:14

Makanan Jawa Timur yang menjadi kuliner nusantara yang tak diragukan lagi kenikmatan rasanya.--

PANGKALAN BALAI - Jawa Timur, sebuah provinsi yang kaya akan budaya dan warisan kuliner yang menggoda selera.

Terletak di bagian timur Pulau Jawa, provinsi ini tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang memikat hati siapa pun yang mencicipinya.

Dari berbagai hidangan lezat yang tersebar di seluruh wilayah, terdapat beberapa hidangan yang menjadi ikon dari Jawa Timur, mengusik lidah dan mengundang kenangan.

Mari kita telusuri beberapa makanan khas Jawa Timur yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia.

1. Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang tak terbantahkan dalam keunikan rasanya.

Campuran antara daging cingur (hidung sapi yang direbus) dengan irisan mentimun, bengkoang, tauge, dan ketupat, semua disajikan dengan kuah bumbu kacang yang kaya rasa dan taburan kacang tanah goreng, membuatnya menjadi hidangan yang sangat menarik bagi para pencinta makanan eksotis.

Selain itu, tambahan potongan mangga muda yang segar dan irisan petis yang kental memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.

Rujak Cingur tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan sensasi tekstur yang unik, membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.

8 makanan khas jawa timur, mana yang jadi favoritmu?                            pangkalan balai - jawa timur, sebuah provinsi yang kaya akan budaya dan warisan kuliner yang menggoda selera.
terletak di bagian timur pulau jawa, provinsi ini tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang memikat hati siapa pun yang mencicipinya.
dari berbagai hidangan lezat yang tersebar di seluruh wilayah, terdapat beberapa hidangan yang menjadi ikon dari jawa timur, mengusik lidah dan mengundang kenangan.
baca juga:penting bagi kesehatan ! 9 sayuran yang rendah kalori 
baca juga:mengungkap 6 tanda-tanda usus kotor, patut jadi perhatian
mari kita telusuri beberapa makanan khas jawa timur yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner indonesia.
1. rujak cingur
rujak cingur adalah salah satu hidangan khas jawa timur yang tak terbantahkan dalam keunikan rasanya.
baca juga:waspadai 7 gejala penyakit liver yang mungkin tidak kamu ketahui
baca juga:jangan anggap remeh, ini manfaat sirih cina yang sering dikira gulma 
campuran antara daging cingur (hidung sapi yang direbus) dengan irisan mentimun, bengkoang, tauge, dan ketupat, semua disajikan dengan kuah bumbu kacang yang kaya rasa dan taburan kacang tanah goreng, membuatnya menjadi hidangan yang sangat menarik bagi para pencinta makanan eksotis.
selain itu, tambahan potongan mangga muda yang segar dan irisan petis yang kental memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.
rujak cingur tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan sensasi tekstur yang unik, membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.
baca juga:6 kebiasaan di pagi hari yang tak disadari dan bikin tubuh kamu gemuk
baca juga:agar program dietmu berhasil, catat 8 jenis pisang yang cocok dikonsumsi
2. sego tempong
sego tempong, hidangan khas jawa timur ini menawarkan cita rasa yang kuat dan menggugah selera.
nasi panas yang disajikan dengan sambal terasi yang pedas dan bumbu tumis yang kaya dengan potongan daging ayam atau ikan laut, diakhiri dengan taburan daun kemangi dan irisan mentimun yang segar.
kombinasi antara pedas, gurih, dan segar membuat hidangan ini menjadi favorit di berbagai acara dan pesta di jawa timur.
sego tempong bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas budaya jawa timur yang perlu dilestarikan dan dinikmati oleh generasi mendatang.
3. lodho ayam
lodho ayam adalah hidangan tradisional jawa timur yang sederhana tetapi memikat dengan rasanya yang lezat.
masak dengan rempah-rempah khas jawa timur seperti lengkuas, jahe, dan daun salam, disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih.
hidangan ini sering disantap bersama dengan ketupat atau lontong, menciptakan harmoni cita rasa yang menggugah selera.
kelezatan lodho ayam tidak hanya terletak pada rasa daging ayam yang empuk tetapi juga pada kuah santan yang kaya akan rempah, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari atau pun saat acara istimewa.
4. soto lamongan
soto lamongan adalah salah satu hidangan khas jawa timur yang telah meraih popularitas yang luas, bahkan di luar negeri.
dikenal dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa dan aroma rempah-rempah yang menggugah selera, soto ini disajikan dengan potongan daging ayam, irisan telur rebus, tauge, daun seledri, dan bawang goreng.
tak lupa, tambahan kerupuk dan perasan jeruk nipis memberikan sentuhan segar yang menyempurnakan hidangan ini.
soto lamongan bukan hanya makanan sehari-hari tetapi juga menjadi pilihan favorit untuk sarapan atau makan malam di banyak rumah makan di seluruh indonesia.
5. nasi krawo
nasi krawo adalah hidangan khas jawa timur yang menggabungkan cita rasa laut dan daging sapi dalam sebuah hidangan yang lezat dan bergizi.
nasi hangat disajikan dengan irisan daging sapi yang empuk dan gurih, daging kerang, dan cumi-cumi, semuanya direndam dalam kuah kental yang diolah dari santan, bumbu rempah, dan tambahan daun bawang.
kelezatan nasi krawo terletak pada paduan sempurna antara rasa daging sapi yang gurih dengan aroma laut yang segar, menciptakan sensasi tak terlupakan di setiap suapan.
6. lontong kupang
lontong kupang adalah hidangan laut yang populer di daerah pesisir jawa timur.
terbuat dari bahan dasar kupang (kerang hijau kecil) yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas jawa timur, disajikan dengan potongan lontong dan taburan bawang goreng serta daun seledri.
rasanya yang gurih dan tekstur yang kenyal membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan pecinta makanan laut.
lontong kupang tidak hanya menjadi pilihan yang lezat untuk hidangan utama tetapi juga sering dijadikan cemilan atau camilan di berbagai acara sosial di jawa timur.
7. gethuk pisang
gethuk pisang adalah hidangan manis khas jawa timur yang terbuat dari campuran pisang matang yang dihaluskan dan gula merah, kemudian direbus hingga kental dan dicetak dalam berbagai bentuk seperti bulat atau persegi.
setelah dingin, gethuk ini dipotong-potong dan disajikan dengan taburan parutan kelapa yang telah digoreng hingga garing.
kelezatan gethuk pisang terletak pada paduan antara rasa manis pisang yang alami dengan gurihnya parutan kelapa, menciptakan sensasi yang memanjakan lidah setiap kali digigit.
8. ledre
ledre adalah kue tradisional jawa timur yang terbuat dari campuran tepung beras, gula, dan santan, kemudian dipanggang hingga matang.
setelah dingin, ledre ini dipotong-potong dan disajikan dengan taburan kelapa parut atau biji wijen yang telah disangrai.
rasanya yang manis dengan aroma khas santan membuat ledre menjadi camilan yang sempurna untuk menemani secangkir kopi atau teh di sore hari.
kelezatan ledre tidak hanya terletak pada rasanya yang lezat tetapi juga pada keunikan teksturnya yang kenyal dan gurih.
dari rujak cingur yang unik hingga ledre yang manis, setiap hidangan khas jawa timur memiliki cerita dan cita rasa yang menggugah selera.
kaya akan rempah-rempah dan bahan-bahan lokal, makanan tradisional jawa timur tidak hanya memberikan kenikmatan bagi lidah tetapi juga mengungkapkan kekayaan budaya dan warisan nenek moyang yang perlu dilestarikan dan dihargai.
dengan setiap suapan, kita tidak hanya merasakan kelezatan makanan tetapi juga merasakan kedekatan dengan tradisi dan identitas sebuah daerah yang kaya akan sejarah.
oleh karena itu, mari kita jaga dan nikmati warisan kuliner jawa timur ini, agar tetap hidup dan berkembang untuk dinikmati oleh generasi mendatang.***

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi HARIAN BANYUASIN 13 FEBRUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan