Manfaat Jamur Shitake bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui
Manfaat jamur shitake yang tak banyak diketahui.--
Jamur shitake mengandung lentinan, senyawa polisakarida yang telah terbukti meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
Lentinan dapat merangsang aktivitas sel-sel imun, seperti makrofag, limfosit, dan sel NK (natural killer), yang membantu melawan infeksi dan penyakit.
2. Menurunkan Kolesterol
Studi menunjukkan bahwa eritadenine, senyawa yang ditemukan dalam jamur shitake, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Eritadenine bekerja dengan menghambat enzim yang terlibat dalam produksi kolesterol, sehingga membantu menjaga kesehatan jantung.
3. Anti-Kanker
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa senyawa dalam jamur shitake, seperti lentinan, memiliki potensi anti-kanker.
Lentinan telah digunakan sebagai adjuvant dalam terapi kanker untuk meningkatkan respons imun tubuh terhadap sel-sel kanker.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Selain menurunkan kolesterol, jamur shitake juga mengandung beta-glukan dan polisakarida lainnya yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Antioksidan dalam shitake juga membantu melindungi jantung dari kerusakan oksidatif.
5. Mendukung Kesehatan Tulang
Kandungan vitamin D dalam jamur shitake sangat penting untuk kesehatan tulang.
Vitamin D membantu penyerapan kalsium dalam tubuh, yang esensial untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
6. Anti-Inflamasi
- Tag
- Share
-
-
