Ubi Ungu vs Ubi Kuning: Perbandingan Khasiat dan Manfaat Kesehatan
Perbedaan kandungan nutrisi pada ubi ungu dan ubi kuning, mana yang jadi favorit anda.--
BACA JUGA:Waktu yang Tepat untuk Mengonsumsi Pisang: Manfaat dan Tips untuk Optimalisasi Kesehatan
BACA JUGA:Energi Alami dan Kesehatan Jantung: Mengapa Buah-Buahan Harus Menjadi Bagian dari Diet Anda
- Protein: Sekitar 1,5 gram per 100 gram.
- Vitamin C: Ubi ungu mengandung sekitar 12 mg vitamin C per 100 gram, yang merupakan antioksidan penting.
- Vitamin A: Mengandung beta-karoten yang dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh.
- Mineral: Kaya akan potasium, mangan, dan magnesium.
Kandungan Nutrisi Ubi Kuning
Ubi kuning, yang juga dikenal sebagai ubi jalar oranye, terkenal dengan kandungan beta-karotennya yang tinggi. Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi dalam ubi kuning:
- Kalori: Ubi kuning mengandung sekitar 86 kalori per 100 gram, mirip dengan ubi ungu.
- Karbohidrat: Mengandung sekitar 20 gram karbohidrat per 100 gram.
- Serat: Sekitar 3 gram serat per 100 gram, mirip dengan ubi ungu.
- Protein: Sekitar 1,6 gram per 100 gram.
- Vitamin C: Mengandung sekitar 2,4 mg vitamin C per 100 gram.
- Vitamin A: Sangat kaya akan beta-karoten, yang dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Ubi kuning dapat memenuhi kebutuhan harian vitamin A dengan sangat baik.
- Mineral: Kaya akan potasium, mangan, dan magnesium.
- Tag
- Share
-
-
