Lokum: Permen Manis dari Turki yang Sarat Sejarah dan Rasa

Lokum, yang dikenal juga sebagai Turkish Delight, adalah salah satu permen tradisional paling terkenal dari Turki. --Foto depositphoto

KORANHARIANBANYUASIN.ID - Lokum, yang dikenal juga sebagai Turkish Delight, adalah salah satu permen tradisional paling terkenal dari Turki. 

Permen ini bukan hanya dikenal karena rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal, tetapi juga karena sejarahnya yang panjang dan kaya.

Dalam artikel ini, kita akan membahas asal-usul lokum, proses pembuatannya, variasi rasa, serta perannya dalam budaya Turki.

Sejarah dan Asal-Usul Lokum

BACA JUGA:Rahasia Bumbu Nasi Goreng Abang-Abang: Mengungkap Kelezatan di Balik Setiap Suapan

BACA JUGA:Bola-Bola Tahu: Cara Membuat Camilan Lezat yang Sehat dan Bergizi

Lokum telah menjadi bagian dari budaya Turki selama berabad-abad.

Diperkirakan bahwa lokum pertama kali dibuat pada abad ke-15 di Kekaisaran Ottoman, meskipun beberapa sumber menyebutkan bahwa bentuk permen serupa sudah ada jauh sebelum itu.

Permen ini pertama kali diperkenalkan ke dunia barat pada abad ke-19 oleh seorang pengusaha Inggris bernama Hacı Bekir, yang membawanya ke Eropa di mana lokum segera menjadi sangat populer.

Di Turki, permen ini telah lama dikaitkan dengan keramahan dan persahabatan.

BACA JUGA:Wajib Dicoba Bagi Pecinta Rujak: Bumbu Ala Thailand, Dijamin Merem Melek !

BACA JUGA:Bubur Jagung Manis, Hidangan Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin

Menyajikan lokum kepada tamu dianggap sebagai tanda penghormatan dan kehangatan.

Dalam sejarah Turki, lokum juga sering diberikan sebagai hadiah pada acara-acara khusus seperti pernikahan, perayaan keagamaan, dan festival.

Tag
Share