Nikmati Bunga Pepaya Tanpa Pahit dengan 5 Tips Ini
Bunga pepaya memiliki rasa pahit yang cukup kuat, dengan beberapa teknik sederhana, Anda bisa mengurangi atau bahkan menghilangkan rasa pahit tersebut.--
BACA JUGA:Manfaat Konsumsi Kolang Kaling: Buah Tradisional yang Kaya Khasiat
Cuci bersih bunga pepaya di bawah air mengalir.
Didihkan air di dalam panci dan tambahkan garam secukupnya.
Masukkan bunga pepaya ke dalam air mendidih, lalu biarkan selama 5–10 menit.
Angkat dan tiriskan bunga pepaya, lalu bilas kembali dengan air bersih.
Setelah direbus dengan air garam, bunga pepaya akan terasa lebih enak dan tidak terlalu pahit.
Anda bisa melanjutkan memasaknya sesuai dengan resep yang diinginkan.
2. Rendam dengan Air Kapur Sirih
Cara lain yang cukup efektif adalah dengan merendam bunga pepaya dalam air kapur sirih.
Kapur sirih memiliki sifat alkali yang dapat membantu mengurangi rasa pahit.
Berikut cara melakukannya:
Siapkan air kapur sirih dengan melarutkan kapur sirih secukupnya dalam air, lalu biarkan air menjadi jernih.
Rendam bunga pepaya yang sudah dicuci bersih ke dalam air kapur sirih selama 15–30 menit.
Setelah direndam, bilas bunga pepaya dengan air bersih untuk menghilangkan sisa-sisa kapur.
Proses perendaman ini akan membantu menetralkan rasa pahit pada bunga pepaya dan membuatnya lebih lembut.
- Tag
- Share
-
-
