Resep Ayam Bakar Rica-Rica yang Pedas Gurih dan Menggugah Selera
Ayam bakar rica-rica--Foto instagram @dhilaskukk
Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu aduk kembali. Cicipi rasanya, jika sudah pas, matikan api.
4. Membakar Ayam
Panaskan alat pemanggang atau wajan grill (bisa juga menggunakan teflon).
Olesi sedikit minyak agar ayam tidak lengket.
Panggang ayam di atas api sedang hingga permukaannya kecokelatan dan mengeluarkan aroma bakar yang khas.
Sesekali olesi ayam dengan sisa bumbu rica-rica agar rasa bumbu semakin menonjol dan meresap sempurna.
Bakar ayam hingga matang sempurna di kedua sisi. Pastikan ayam tidak terlalu lama dibakar agar tidak kering dan daging tetap juicy.
5. Penyajian
Ayam bakar rica-rica siap disajikan! Letakkan ayam yang telah dibakar di atas piring saji.
Sajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal sesuai selera.
Untuk menambah kelezatan, Anda bisa menambahkan irisan tomat, mentimun, atau daun kemangi sebagai pelengkap.
Tips Agar Ayam Bakar Rica-Rica Semakin Lezat:
Gunakan ayam kampung untuk hasil yang lebih nikmat, meskipun ayam potong juga tetap lezat.
Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai rawit atau cabai keriting sesuai dengan selera Anda.
Membakar ayam dengan bara arang akan memberikan aroma bakaran yang lebih khas dibandingkan dengan menggunakan alat pemanggang biasa.
- Tag
- Share
-
-
