Lezatnya Klapertart Rumahan dengan Bahan Sederhana, Siap Dalam 30 Menit

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Kamis , 14 Nov 2024 - 12:43

Klapertart--Foto instagram @imasdwi

lezatnya klapertart rumahan dengan bahan sederhana, siap dalam 30 menit                            koranharianbanyuasin.id - klapertart adalah salah satu hidangan penutup khas manado yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur lembutnya.
klapertart terbuat dari campuran kelapa muda, susu, dan bahan-bahan lainnya yang menjadikan rasanya unik dan lezat.
berikut ini resep sederhana untuk membuat klapertart di rumah.
baca juga:nikmati segarnya manisan mangga muda dengan sentuhan pedas dan manis
baca juga:cara mudah membuat sop kimlo di rumah, cocok untuk menu sehari-hari
bahan-bahan:
200 ml susu cair
200 ml air kelapa muda
baca juga:nikmati lezatnya rawon di rumah dengan resep mudah ini!
baca juga:gongso ayam: cita rasa pedas manis yang bikin nasi nambah!
50 gram mentega, lelehkan
150 gram gula pasir
3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
baca juga:bikin pizza tanpa oven, hanya pakai teflon! mudah dan praktis
baca juga:cara mudah membuat fettucini bolognese, nikmat dan mengenyangkan
60 gram tepung terigu
100 gram daging kelapa muda, serut halus
50 gram kismis (opsional)
1/2 sendok teh ekstrak vanila
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh bubuk kayu manis (untuk taburan)
1/2 sendok teh bubuk pala (untuk taburan)
almond cincang (sebagai topping, opsional)
cara membuat:
1. persiapkan loyang
panaskan oven pada suhu 180°c.
siapkan loyang atau wadah tahan panas yang sesuai, lalu oleskan sedikit mentega agar tidak lengket.
2. campur bahan cair
dalam panci, campurkan susu cair, air kelapa muda, dan mentega yang sudah dilelehkan.
panaskan campuran ini dengan api kecil hingga mentega tercampur rata. jangan sampai mendidih, cukup hangat saja.
tambahkan ekstrak vanila untuk memberikan aroma harum pada klapertart.
3. siapkan adonan
dalam wadah terpisah, kocok kuning telur bersama gula pasir hingga mengental dan berwarna pucat.
masukkan tepung terigu dan garam ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan rata.
4. gabungkan bahan-bahan
tuangkan campuran susu cair yang sudah dipanaskan ke dalam adonan telur dan tepung secara perlahan. aduk hingga rata.
tambahkan daging kelapa muda dan kismis ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga merata.
5. kocok putih telur
di wadah terpisah, kocok putih telur hingga mengembang dan kaku (soft peak).
masukkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan secara bertahap.
aduk perlahan dengan teknik lipat hingga tercampur sempurna. teknik ini membantu klapertart menjadi lembut dan mengembang.
6. panggang klapertart
tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. ratakan permukaannya.
taburi permukaan dengan bubuk kayu manis, bubuk pala, dan almond cincang sebagai topping.
panggang dalam oven selama sekitar 30-40 menit atau hingga permukaan klapertart berwarna kecokelatan dan adonan matang.
7. penyajian
setelah matang, angkat klapertart dan biarkan dingin sejenak.
klapertart dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. bila ingin lebih segar, simpan dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.
tips tambahan:
jika tidak memiliki oven, klapertart juga bisa dikukus. caranya, kukus adonan dengan api sedang selama 30-40 menit atau hingga matang.
anda bisa menambahkan parutan keju di atas klapertart sebagai variasi rasa.
pastikan untuk menggunakan kelapa muda yang segar agar teksturnya lebih lembut dan terasa gurih.
itulah resep klapertart sederhana yang bisa anda coba di rumah.
klapertart ini cocok untuk berbagai kesempatan, seperti acara keluarga atau saat berkumpul dengan teman. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi HARIAN BANYUASIN 15 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan