Resep Ayam Betutu Bali: Kaya Rempah, Nikmat Tiada Tara
Ayam Betutu--Foto instagram @firhanmci6
1 sdt gula merah
Bumbu Tambahan
5 lembar daun jeruk, iris halus
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 genggam daun kemangi (opsional)
Cara Membuat
- Persiapan Ayam
Bersihkan ayam kampung, buang kotoran di dalamnya, lalu cuci bersih.
Pastikan ayam utuh tetap rapi agar bumbu mudah meresap. Sisihkan.
- Membuat Bumbu Halus
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
Pastikan tekstur bumbu benar-benar halus agar merata saat dimasukkan ke dalam ayam.
- Menumis Bumbu
Panaskan minyak kelapa di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Tag
- Share
-
-
