Rahasia Ayam Goreng Kalasan yang Empuk dan Renyah: Coba Resep Ini!
Ayam goreng kalasan--Foto freepik.com
Angkat dan Tiriskan
Setelah ayam matang dan berwarna kecokelatan, angkat ayam dan tiriskan.
Anda bisa meniriskan ayam di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
Sajikan
Sajikan ayam goreng kalasan ini dengan nasi hangat dan sambal terasi atau sambal kecap sesuai selera.
Untuk menambah kesegaran, Anda bisa menambahkan lalapan seperti timun, tomat, atau daun selada.
Tips Agar Ayam Goreng Kalasan Lebih Nikmat:
Pilih Ayam yang Segar: Untuk hasil terbaik, pilih ayam yang segar agar dagingnya lebih empuk dan gurih.
Air Kelapa: Air kelapa memberikan rasa yang lebih gurih pada ayam.
Jika tidak ada, air biasa bisa digunakan sebagai pengganti, namun rasa kalasan akan sedikit berbeda.
Penggorengan dengan Api Sedang: Menggoreng ayam dengan api sedang membantu ayam matang merata tanpa cepat gosong.
Gunakan minyak yang cukup banyak untuk membuat ayam lebih renyah.
Dengan resep ayam goreng kalasan ini, Anda tidak hanya bisa menikmati makanan khas Yogyakarta di rumah, tetapi juga menikmati kelezatan ayam yang empuk dengan bumbu yang meresap sempurna. Mudah, bukan? Selamat mencoba!
- Tag
- Share
-
-
