Langkah Sederhana Membuat Kue Lapis Legit di Rumah

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 23 Nov 2024 - 10:20

Kue lapis legit--Foto freepik.com

KORANHARIANBANYUASIN.ID - Kue lapis legit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis, kaya rempah, dan tekstur yang lembut.

Meskipun terkesan rumit karena memerlukan proses pemanggangan bertahap, sebenarnya ada cara sederhana untuk membuat kue lapis legit di rumah.

Berikut adalah resep mudah yang bisa dicoba oleh siapa saja, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

250 gram mentega, lelehkan

200 gram gula pasir

8 butir telur

1 sendok teh vanili

1/2 sendok teh air jeruk nipis (untuk memecah telur)

langkah sederhana membuat kue lapis legit di rumah                            koranharianbanyuasin.id - kue lapis legit adalah salah satu kue tradisional indonesia yang terkenal dengan rasa manis, kaya rempah, dan tekstur yang lembut.
meskipun terkesan rumit karena memerlukan proses pemanggangan bertahap, sebenarnya ada cara sederhana untuk membuat kue lapis legit di rumah.
berikut adalah resep mudah yang bisa dicoba oleh siapa saja, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman.
baca juga:resep mudah pie susu teflon: lezat, praktis, dan tanpa ribet
baca juga:resep kue putu ayu mini: camilan manis dengan sentuhan pandan
bahan-bahan yang dibutuhkan:
250 gram mentega, lelehkan
200 gram gula pasir
baca juga:krengsengan: sajian khas jawa timur yang manis, gurih, dan menggugah selera
baca juga:nikmati sensasi manisnya bolu tape singkong dengan resep sederhana ini
8 butir telur
1 sendok teh vanili
1/2 sendok teh air jeruk nipis (untuk memecah telur)
baca juga:musim mangga tiba, waktunya coba puding mangga homemade
baca juga:puding alpukat lezat tanpa pahit, ini resepnya!
150 gram tepung terigu serbaguna
50 gram susu bubuk
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok teh cengkeh bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan susu kental manis
1 sendok makan air matang
langkah-langkah pembuatan:
persiapkan alat dan bahan
siapkan loyang ukuran 20x20 cm atau sesuai selera.
olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung agar adonan tidak lengket. panaskan oven pada suhu 160°c.
membuat adonan kue
kocok telur dan gula pasir dalam mangkuk besar dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
proses ini membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit dengan kecepatan tinggi agar tekstur adonan menjadi lembut dan ringan.
tambahkan mentega dan rempah
masukkan mentega yang telah dilelehkan, vanili, dan air jeruk nipis ke dalam adonan telur.
aduk rata dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah.
kemudian, tambahkan susu kental manis dan air matang. aduk kembali hingga bahan tercampur sempurna.
saring dan campurkan tepung
ayak tepung terigu, susu bubuk, kayu manis, cengkeh, dan pala.
masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan agar tidak menggumpal.
pastikan tepung tercampur rata tanpa ada gumpalan.
pemanggangan lapis pertama
ambil satu sendok sayur penuh adonan dan ratakan di atas loyang yang sudah dipersiapkan.
panggang lapisan pertama dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5-7 menit, atau hingga lapisan tersebut berwarna kecoklatan dan padat.
lapis-lapis selanjutnya
setelah lapisan pertama matang, ambil lagi satu sendok sayur adonan dan ratakan di atas lapisan yang sudah dipanggang.
panggang lagi selama 5-7 menit. ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
pastikan setiap lapisan dipanggang hingga matang sempurna sebelum menambahkan lapisan berikutnya.
penyelesaian
setelah lapisan terakhir matang, biarkan kue lapis legit dingin selama beberapa menit di dalam loyang.
setelah itu, keluarkan dari loyang dan biarkan hingga benar-benar dingin. potong kue lapis legit dengan pisau yang tajam agar hasil potongannya rapi.
tips:
agar hasil lapis legit lebih nikmat, anda bisa menambahkan sedikit bahan seperti air mawar atau ekstrak vanili untuk memberikan aroma yang khas.
proses memanggang lapisan demi lapisan memang memakan waktu, tetapi hasilnya akan sangat memuaskan, dengan tekstur kue yang padat dan kenyal.
pastikan suhu oven stabil, agar setiap lapisan matang merata dan tidak gosong.
dengan cara sederhana ini, anda bisa menikmati kue lapis legit yang lezat tanpa perlu ribet.
kue lapis legit siap dinikmati bersama keluarga atau disajikan saat perayaan khusus. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 23 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan