Resep Kuah Bakso Gurih Ala Abang Bakso: Rahasia Lezatnya Terungkap!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 07 Dec 2024 - 09:29

Resep kuah bakso rumahan yang rasanya tak kalah dengan abang-abang bakso.--Foto freepik.com

resep kuah bakso gurih ala abang bakso: rahasia lezatnya terungkap!                            koranharianbanyuasin.id - bakso adalah salah satu makanan favorit di indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan lezat.
banyak orang penasaran, apa rahasia kuah bakso ala abang-abang gerobak yang sering kita jumpai?
ternyata, kunci utamanya terletak pada pemilihan bahan yang segar dan cara pengolahannya yang tepat.
baca juga:resep puding lumut pandan: lezat, segar, dan mudah dibuat di rumah
baca juga:rahasia bumbu nasi goreng abang-abang: mengungkap kelezatan di balik setiap suapan
yuk, simak resep kuah bakso ala abang bakso berikut ini untuk anda coba di rumah!
bahan-bahan
bahan utama:
baca juga:punya stok mangga di rumah? bikin salad mangga yuk!
baca juga:soto semarang kuah bening, sajian hangat yang pas untuk musim hujan
2 liter air
500 gram tulang sapi (tulang sumsum atau iga untuk rasa lebih gurih)
5 siung bawang putih, goreng dan haluskan
baca juga:cobain resep kolak labu ini, lezat dan bikin nagih!
baca juga:nikmati keistimewaan malbi palembang dengan resep sederhana ini
3 siung bawang merah, goreng dan haluskan
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
1/2 sdt gula pasir
1 sdm minyak bawang (hasil gorengan bawang putih)
pelengkap:
bakso sapi siap pakai
mie kuning atau bihun, seduh dengan air panas
toge, rebus sebentar
sayur sawi hijau atau caisim, rebus sebentar
sambal, kecap manis, dan saus sesuai selera
cara membuat kuah bakso
- rebus tulang sapi
cuci bersih tulang sapi, lalu rebus dengan 2 liter air hingga mendidih.
buang kotoran atau busa yang mengapung di permukaan agar kuah tetap jernih.
setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan tulang direbus selama 1-2 jam agar sari tulangnya keluar sempurna.
jika ingin lebih praktis, anda bisa menggunakan panci presto selama 30 menit.
- tumis bumbu halus
panaskan minyak secukupnya di wajan.
tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum.
masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan tulang sapi.
- tambahkan penyedap rasa
masukkan lada bubuk, garam, gula, dan kaldu sapi bubuk ke dalam kuah.
koreksi rasa dengan mencicipinya. jika kurang gurih, tambahkan sedikit garam atau kaldu bubuk.
- masukkan daun bawang
tambahkan irisan daun bawang ke dalam kuah agar aroma kuah semakin sedap.
biarkan kuah mendidih kembali selama 5 menit.
- masak bakso sapi
masukkan bakso sapi ke dalam kuah panas dan masak hingga bakso mengapung. ini menandakan bakso sudah matang dan siap disajikan.
penyajian
siapkan mangkuk saji, tata mie kuning, bihun, sayuran rebus, dan toge di dalamnya.
tambahkan bakso sapi sesuai selera.
siram dengan kuah bakso yang masih panas.
beri pelengkap seperti sambal, kecap, saus, dan taburan bawang goreng agar semakin nikmat.
tips agar kuah bakso makin lezat
gunakan tulang sapi segar untuk rasa yang lebih gurih dan otentik.
rebus kuah dengan api kecil agar rasa bumbu lebih meresap.
tambahkan sedikit minyak bawang putih untuk aroma yang khas seperti abang bakso.
itulah resep kuah bakso ala abang bakso yang bisa anda coba di rumah.
dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, anda bisa menikmati bakso dengan rasa yang tak kalah enak dari penjual bakso langganan anda. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 7 APRIL 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan