Resep Milk Bun Super Lembut, Cocok untuk Sarapan dan Camilan
Milk Bun--Foto freepik.com
2. Tambahkan Bahan Cair
Masukkan susu cair hangat dan telur ke dalam campuran bahan kering.
Aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula atau tangan.
3. Tambahkan Mentega
Setelah adonan mulai menyatu, tambahkan mentega sedikit demi sedikit.
Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Proses ini dapat dilakukan secara manual selama 10-15 menit atau menggunakan mixer dengan hook selama 5-7 menit.
4. Fermentasi Adonan
Bulatkan adonan dan letakkan di dalam mangkuk yang telah diolesi minyak tipis.
Tutup mangkuk dengan plastik wrap atau kain bersih.
Diamkan adonan selama 1-2 jam di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat.
5. Bentuk dan Istirahatkan
Setelah adonan mengembang, tekan-tekan untuk mengeluarkan udara.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai ukuran yang diinginkan.
Biasanya, setiap potongan sekitar 40-50 gram.
Bulatkan adonan dan tata di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti atau diolesi margarin.
- Tag
- Share
-
-
