Bukan Sampah! Kulit Buah Ini Bisa Jadi Sumber Nutrisi Tambahan, Apa Saja?
Buah-buahan tak hanya dagingnya, kulitnya pun kaya akan manfaat.--Foto freepik.com
BACA JUGA:Kacang Pistachio: Si Kecil Hijau dengan Segudang Manfaat
2. Jeruk
Kulit jeruk mengandung senyawa seperti flavonoid, vitamin C, dan limonene yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Kulitnya juga kaya akan minyak esensial yang bermanfaat untuk mengurangi stres dan meningkatkan suasana hati.
Untuk memanfaatkannya, Anda bisa mengeringkan kulit jeruk dan menyeduhnya menjadi teh.
Alternatif lainnya adalah memarut kulit jeruk untuk dijadikan campuran kue atau makanan.
3. Pisang
Kulit pisang yang sering dianggap limbah ternyata kaya akan nutrisi seperti potasium, magnesium, dan serat.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kulit pisang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kualitas tidur.
Anda dapat merebus kulit pisang untuk dijadikan teh, atau mengolahnya menjadi smoothies dan keripik.
Pastikan kulitnya bersih dan bebas dari pestisida sebelum diolah.
4. Semangka
Bagian kulit semangka yang berwarna putih mengandung citrulline, yaitu senyawa yang bermanfaat untuk meningkatkan sirkulasi darah dan menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, kulit semangka juga kaya akan vitamin B6 dan C yang baik untuk kesehatan kulit.
Anda bisa memotong kulit semangka menjadi kecil-kecil untuk ditumis atau dijadikan bahan sup.
- Tag
- Share
-
-
