Rekomendasi Kuliner Palembang yang Harus Anda Cicipi Saat Berkunjung
Pempek jadi salah satu kuliner yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Kota Palembang.--Foto freepik.com
BACA JUGA:5 Tempat Seru di Solo untuk Liburan Tak Terlupakan
Tekwan adalah sup khas Palembang yang terbuat dari bola-bola kecil adonan ikan dengan kuah kaldu udang.
Hidangan ini dilengkapi dengan soun, jamur kuping, dan taburan daun seledri serta bawang goreng.
Rasanya yang gurih dan segar sangat cocok disantap sebagai hidangan pembuka atau saat cuaca dingin.
3. Model
Mirip dengan tekwan, model juga berbahan dasar ikan, tetapi berisi tahu yang dibungkus adonan pempek.
Kuahnya bening dengan rasa gurih yang khas, dilengkapi irisan bengkuang, soun, dan taburan bawang goreng.
Model sangat populer di kalangan masyarakat Palembang sebagai camilan yang mengenyangkan.
4. Martabak HAR
Martabak HAR adalah singkatan dari nama penjual pertamanya, Haji Abdul Rozak.
Hidangan ini berupa martabak telur dengan isian daging sapi cincang yang disajikan dengan kuah kari kental.
Rasa gurih dan aromanya yang khas menjadikan martabak HAR salah satu menu favorit wisatawan.
5. Pindang Patin
Pindang patin merupakan salah satu hidangan ikonik Palembang.
Sup ini terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan kuah berwarna merah kekuningan, kaya akan rempah seperti serai, daun jeruk, dan asam jawa.
- Tag
- Share
-
-
