Rahasia Lezat Cumi Cabai Hijau, Cocok untuk Pecinta Pedas!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 28 Dec 2024 - 15:44

Cumi cabai hijau--

rahasia lezat cumi cabai hijau, cocok untuk pecinta pedas!                            koranharianbanyuasin.id - cumi-cumi merupakan salah satu bahan makanan laut yang populer karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih.
jika anda pecinta hidangan pedas, resep cumi cabai hijau ini wajib dicoba!
dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan aroma khas cabai hijau, hidangan ini dijamin membuat siapa saja ketagihan.
baca juga:resep sop janda pedas, lezat, dan mudah dibuat di rumah
baca juga:resep pidang kerang praktis, hidangan laut khas yang menggiurkan
bahan-bahan
sebelum memulai, pastikan anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
500 gram cumi-cumi segar (bersihkan, buang tinta dan kulit arinya).
baca juga:resep ayam betutu khas bali yang lezat dan menggugah selera
baca juga:rahasia memasak cumi: empuk, lezat, dan bebas alot!
8 buah cabai hijau besar (iris serong).
5 buah cabai rawit hijau (sesuai selera, iris kecil).
4 siung bawang putih (cincang halus).
baca juga:soto semarang kuah bening, sajian hangat yang pas untuk musim hujan
baca juga:nikmati keistimewaan malbi palembang dengan resep sederhana ini
6 butir bawang merah (iris tipis).
2 batang daun bawang (iris serong).
2 lembar daun jeruk (sobek kecil).
1 buah tomat hijau (iris tipis).
1 sdt gula pasir.
1 sdt garam.
1 sdt kaldu bubuk.
1 sdm air jeruk nipis.
3 sdm minyak goreng.
cara membuat
1. bersihkan dan rendam cumi
cuci cumi-cumi hingga bersih, lalu potong sesuai selera (biasanya berbentuk cincin).
rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis. setelah itu, bilas dengan air bersih dan tiriskan.
2. tumis bumbu
panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
masukkan cabai hijau, cabai rawit, dan daun jeruk. aduk hingga cabai layu dan aroma bumbu semakin kuat.
3. masak cumi
masukkan cumi ke dalam tumisan bumbu. aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga cumi berubah warna.
jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras atau alot.
tambahkan tomat hijau dan daun bawang.
4. bumbui
taburkan garam, gula, dan kaldu bubuk. aduk rata dan cicipi untuk memastikan rasa sudah pas.
jika perlu, tambahkan sedikit air agar bumbu meresap sempurna. masak hingga bumbu meresap.
5. sajikan
angkat cumi cabai hijau dari wajan dan pindahkan ke piring saji. hidangkan selagi hangat bersama nasi putih hangat.
tips agar cumi tidak alot
masak cumi dalam waktu singkat (maksimal 3 menit) atau cukup lama (lebih dari 30 menit).
waktu di antara itu bisa membuat cumi menjadi keras.
pastikan cumi segar untuk hasil rasa terbaik.
variasi tambahan
anda bisa menambahkan petai untuk cita rasa yang lebih kaya.
untuk tekstur lebih renyah, tambahkan irisan paprika hijau atau kuning.
resep cumi cabai hijau ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk semua pecinta makanan pedas.
dengan bahan yang sederhana dan waktu memasak yang singkat, anda bisa menyajikan hidangan istimewa di rumah.
rasanya yang pedas, gurih, dan segar akan membuat anda dan keluarga ketagihan. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 18 APRIL 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan