Resep Ayam Bakar Madu Rumahan yang Mudah dan Lezat
Ayam bakar madu--Foto freepik.com
Bersihkan ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas dengan air bersih.
2. Rebus Ayam dengan Bumbu
Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender atau ulekan.
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam tercampur merata dengan bumbu.
Tambahkan sedikit air (sekitar 200 ml), kecap manis, saus tiram, dan madu. Aduk rata.
Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Proses ini juga membuat ayam setengah matang.
3. Proses Membakar Ayam
Panaskan panggangan atau grill pan. Jika tidak memiliki panggangan, Anda bisa menggunakan wajan teflon.
Campur margarin dan sedikit madu untuk olesan.
Olesi ayam dengan campuran margarin dan madu, lalu bakar ayam di atas panggangan.
Bolak-balik ayam secara perlahan agar matang merata dan tidak gosong. Oleskan campuran madu setiap kali membalik ayam.
4. Penyajian
Angkat ayam yang sudah matang dan berwarna kecokelatan mengilap.
Sajikan ayam bakar madu dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan seperti mentimun, daun kemangi, dan tomat.
- Tag
- Share
-
-
