Manfaat Kecipir bagi Kesehatan: Dari Penurun Kolesterol hingga Penjaga Imunitas

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Jumat , 17 Jan 2025 - 11:00

Kecipir--Foto freepik.com

KORANHARIANBANYUASIN.ID - Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus) adalah tanaman yang biasa tumbuh di daerah tropis, termasuk Indonesia.

Kecipir dikenal dengan bentuk polongnya yang unik, bersegi empat dengan tepian bergerigi.

Selain menjadi bahan pangan yang mudah diolah, kecipir juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang beragam.

Berikut adalah beberapa manfaat kecipir untuk kesehatan:

1. Sumber Protein Nabati yang Tinggi

Kecipir kaya akan protein nabati, menjadikannya pilihan yang baik untuk vegetarian atau vegan.

Kandungan protein ini membantu dalam pembentukan otot, regenerasi sel, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Dengan konsumsi kecipir, kebutuhan protein harian dapat terpenuhi tanpa perlu bergantung pada sumber hewani.

2. Mengandung Serat Tinggi

manfaat kecipir bagi kesehatan: dari penurun kolesterol hingga penjaga imunitas                            koranharianbanyuasin.id - kecipir (psophocarpus tetragonolobus) adalah tanaman yang biasa tumbuh di daerah tropis, termasuk indonesia.
kecipir dikenal dengan bentuk polongnya yang unik, bersegi empat dengan tepian bergerigi.
selain menjadi bahan pangan yang mudah diolah, kecipir juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang beragam.
baca juga:jangan salah diet! ini cara sehat untuk turunkan berat badan
baca juga:mitos atau fakta: bolehkah keramas saat haid?
berikut adalah beberapa manfaat kecipir untuk kesehatan:
1. sumber protein nabati yang tinggi
kecipir kaya akan protein nabati, menjadikannya pilihan yang baik untuk vegetarian atau vegan.
baca juga:hamil kosong: penyebab, gejala, dan langkah penanganannya
baca juga:tak hanya orang dewasa, bayi juga bisa kena gerd, kok bisa? simak penjelasannya
kandungan protein ini membantu dalam pembentukan otot, regenerasi sel, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
dengan konsumsi kecipir, kebutuhan protein harian dapat terpenuhi tanpa perlu bergantung pada sumber hewani.
2. mengandung serat tinggi
baca juga:waspada! gejala kekurangan vitamin d yang sering terabaikan pada anak
baca juga:kenali tanda-tanda kekurangan probiotik dan cara mengatasinya
kecipir adalah sumber serat yang sangat baik.
serat membantu memperlancar sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan meningkatkan kesehatan usus.
selain itu, serat dalam kecipir juga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah, sehingga mendukung kesehatan jantung.
3. kaya vitamin dan mineral
kecipir mengandung berbagai vitamin seperti vitamin a, vitamin c, dan vitamin e yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
vitamin a mendukung kesehatan mata, sedangkan vitamin c berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas.
vitamin e membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
selain itu, kecipir juga kaya akan mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi yang baik untuk tulang dan pembentukan sel darah merah.
4. membantu menurunkan berat badan
kecipir rendah kalori tetapi kaya akan serat dan protein, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
konsumsi kecipir dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk makan berlebih, dan menjaga energi tubuh tetap stabil.
5. menurunkan risiko diabetes
kandungan serat yang tinggi dalam kecipir membantu mengatur kadar gula darah.
serat ini memperlambat penyerapan glukosa di dalam darah, sehingga mencegah lonjakan gula darah yang tajam.
konsumsi kecipir secara rutin dapat menjadi bagian dari pola makan sehat untuk mencegah atau mengelola diabetes tipe 2.
6. meningkatkan kesehatan jantung
kecipir memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.
zat ini membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kolesterol baik (hdl).
dengan begitu, risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi dapat diminimalkan.
7. meningkatkan kekebalan tubuh
vitamin c dalam kecipir berperan penting dalam meningkatkan sistem imun.
antioksidan yang terdapat di dalamnya membantu melindungi tubuh dari berbagai infeksi dan penyakit.
selain itu, protein nabati dalam kecipir juga mendukung produksi antibodi yang diperlukan untuk melawan kuman dan virus.
8. baik untuk kesehatan kulit
kecipir mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid dan vitamin e yang membantu melawan radikal bebas.
hal ini membuat kecipir efektif dalam menjaga elastisitas kulit, mencegah penuaan dini, dan memperbaiki sel-sel kulit yang rusak.
cara mengonsumsi kecipir
kecipir dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan.
polongnya yang muda dapat direbus, dikukus, atau ditumis sebagai lauk pendamping nasi.
selain itu, biji kecipir yang tua dapat diolah menjadi tempe atau tahu, sementara daunnya bisa dijadikan lalapan atau sayur.
pengolahan yang sederhana seperti merebus kecipir dapat menjaga kandungan nutrisinya tetap optimal.
kecipir bukan hanya bahan pangan yang mudah ditemukan dan terjangkau, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
dengan kandungan nutrisi yang lengkap, kecipir dapat menjadi pilihan makanan sehat yang mendukung gaya hidup sehat.
mulailah menambahkan kecipir ke dalam menu harian untuk mendapatkan manfaatnya secara maksimal.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 19 APRIL 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan