Donat Coklat Oreo Anti Bantet: Empuk dan Lumer di Mulut!
--
Aduk perlahan hingga larut, lalu diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
Jika tidak berbuih, kemungkinan ragi sudah tidak aktif, sehingga perlu diganti dengan yang baru.
2. Campur Bahan Kering
Di mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan susu bubuk.
Aduk rata menggunakan spatula atau whisk.
3. Buat Adonan Donat
Masukkan campuran ragi (Bahan A) ke dalam bahan kering.
Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni.
Ketika adonan mulai menyatu, tambahkan mentega dan garam.
Uleni terus hingga adonan kalis, elastis, dan tidak lengket di tangan.
Proses ini memerlukan waktu sekitar 10-15 menit.
4. Proses Fermentasi
Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap, lalu diamkan selama 1-1,5 jam di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat.
5. Bentuk Donat
Setelah adonan mengembang, kempiskan dengan menekan perlahan.
- Tag
- Share
-
-
