Resep Ayam Kecap Santan Kuah Kental, Pas Disantap Bareng Nasi Hangat

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Jumat , 21 Feb 2025 - 10:30

Ayam kecap santan--

resep ayam kecap santan kuah kental, pas disantap bareng nasi hangat                            koranharianbanyuasin.id - ayam kecap merupakan salah satu hidangan favorit di indonesia yang memiliki cita rasa manis dan gurih.
namun, kali ini kita akan memberikan sentuhan berbeda dengan menambahkan santan yang membuat rasa ayam kecap menjadi lebih creamy dan lezat.
resep ayam kecap santan ini cocok disantap bersama nasi hangat dan menjadi hidangan spesial untuk keluarga.
baca juga:ayam pop: resep sederhana dengan cita rasa khas padang
baca juga:resep ayam bakar madu rumahan yang mudah dan lezat
bahan-bahan yang diperlukan:
500 gram ayam (potong sesuai selera)
200 ml santan kental
baca juga:nikmati ayam goreng serai yang gurih dan renyah, ini resepnya!
baca juga:resep sup ayam makaroni yang praktis dan bergizi
5 sdm kecap manis
3 siung bawang putih (cincang halus)
5 siung bawang merah (iris tipis)
baca juga:ayam goreng lengkuas gurih dengan bumbu meresap, yuk coba!
baca juga:resep ayam betutu khas bali yang lezat dan menggugah selera
2 buah cabai merah besar (iris serong)
5 buah cabai rawit (opsional, iris serong)
2 lembar daun salam
1 batang serai (memarkan)
2 cm lengkuas (memarkan)
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
300 ml air
minyak goreng secukupnya
cara memasak ayam kecap santan:
persiapan ayam:
cuci bersih potongan ayam, lalu tiriskan. untuk rasa yang lebih gurih, ayam bisa digoreng setengah matang terlebih dahulu, namun bisa juga langsung dimasak jika ingin lebih sehat.
menumis bumbu:
panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.
menambahkan ayam dan cabai:
masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap. tambahkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit jika suka rasa pedas.
memasukkan kecap dan air:
tuangkan kecap manis ke dalam wajan, aduk rata agar ayam terbalut bumbu kecap. tambahkan air, lalu masak hingga ayam setengah matang dan air mulai menyusut.
menuang santan:
setelah ayam mulai empuk, masukkan santan kental. aduk perlahan agar santan tidak pecah.
tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam matang sempurna.
pengecekan rasa:
cicipi ayam kecap santan, lalu sesuaikan rasa sesuai selera.
jika kurang manis, tambahkan sedikit kecap. jika kurang gurih, tambahkan garam.
penyajian:
angkat ayam kecap santan setelah matang dan kuah mengental.
sajikan di atas piring saji dan taburi bawang goreng untuk menambah aroma dan rasa. nikmati selagi hangat bersama nasi putih.
tips memasak ayam kecap santan:
gunakan ayam kampung untuk cita rasa yang lebih gurih, meskipun waktu memasaknya lebih lama.
aduk santan secara perlahan agar tidak pecah saat dimasak.
untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit lebih banyak sesuai selera.
ayam kecap santan siap menjadi hidangan istimewa di meja makan anda.
perpaduan manisnya kecap, gurihnya santan, dan rempah-rempah yang harum akan membuat siapa saja sulit menolak. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi HARIAN BANYUASIN 23 FEBRUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan