Hindari Minyak Berbahaya! Ini 4 Minyak Paling Baik untuk Menggoreng
Minyak ini kaya akan lemak tak jenuh tunggal, mirip dengan minyak zaitun.
Keunggulan:
Sangat stabil pada suhu tinggi, cocok untuk menggoreng dalam waktu lama.
Mengandung vitamin E, yang berperan sebagai antioksidan alami.
Membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat.
Meskipun sehat, minyak alpukat cenderung lebih mahal dibandingkan minyak goreng lainnya.
4. Minyak Kacang Tanah
Minyak kacang tanah juga merupakan pilihan yang baik untuk menggoreng karena memiliki titik asap tinggi sekitar 232°C.
Minyak ini sering digunakan untuk menggoreng makanan dalam jumlah banyak, seperti pada masakan Asia.
Keunggulan:
Stabil saat digunakan pada suhu tinggi.
Memberikan rasa ringan pada makanan tanpa mengubah cita rasa asli.
Mengandung lemak tak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung.
Namun, minyak kacang tanah tidak cocok bagi mereka yang memiliki alergi kacang.
Memilih minyak goreng yang tepat sangat penting untuk kesehatan dan kualitas makanan.
- Tag
- Share
-
-
