KORANHARIANBANYUASIN.ID - Terong merupakan salah satu sayuran yang kerap hadir dalam berbagai masakan Nusantara.
Tak hanya lezat dan mudah diolah, terong juga menyimpan segudang manfaat kesehatan yang sering kali tak disadari banyak orang.
Salah satu kandungan unggulan dalam terong adalah nasunin, sebuah senyawa antioksidan dari kelompok antosianin yang memberikan warna ungu khas pada kulit terong.
BACA JUGA:Brokoli: Sayuran Rendah Kalori yang Ampuh Turunkan Kolesterol
BACA JUGA:Konsumsi Bayam Rutin, Turunkan Kolesterol dan Jaga Pembuluh Darah
Nasunin, Antioksidan Unggul dari Terong
Nasunin merupakan salah satu antioksidan kuat yang terbukti memiliki efek melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Antioksidan ini bekerja dengan cara menetralisir senyawa berbahaya yang dapat merusak DNA dan membran sel.
BACA JUGA:Mau Kolesterol Stabil? Konsumsi 6 Sayuran Ini Setiap Hari
BACA JUGA:Kulit Buah Naga Merah Mengandung Antosianin dan Flavonoid, Ini Khasiatnya
Dengan demikian, konsumsi terong secara rutin dapat membantu mengurangi risiko berbagai penyakit degeneratif seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.
Penelitian juga menunjukkan bahwa nasunin mampu melindungi lipid dalam membran sel otak, sehingga mendukung kesehatan sistem saraf dan fungsi otak.
Kaya Serat dan Rendah Kalori, Ideal untuk Diet
BACA JUGA:Kulit Buah Naga Kaya Serat: Rahasia Alami Lancarkan Pencernaan dan Cegah Sembelit
BACA JUGA:Kulit Buah Naga Ampuh Turunkan Kolesterol dan Tekanan Darah Tinggi