Beta-karoten dalam wortel juga berfungsi sebagai antioksidan, yang membantu tubuh melawan radikal bebas penyebab penuaan dini.
Selain itu, wortel juga mengandung vitamin C, yang membantu produksi kolagen agar kulit tetap elastis dan tidak cepat keriput.
Konsumsi wortel secara rutin dipercaya bisa membuat kulit tampak lebih segar, cerah, dan sehat.
3. Meningkatkan Sistem Imun
Wortel mengandung berbagai nutrisi penting yang memperkuat daya tahan tubuh, seperti vitamin C, vitamin B6, dan antioksidan lainnya.
Vitamin C meningkatkan produksi sel darah putih yang berperan penting dalam melawan infeksi.
Sedangkan vitamin B6 dibutuhkan untuk fungsi sistem kekebalan tubuh yang optimal.
4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kandungan serat, kalium, dan antioksidan dalam wortel berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung.
Serat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sementara kalium membantu menurunkan tekanan darah.
Dengan pola makan sehat yang mencakup wortel, risiko penyakit jantung bisa ditekan secara signifikan.
5. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Wortel kaya akan serat larut dan tidak larut, yang sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan.
Serat membantu meningkatkan volume tinja dan memperlancar buang air besar, sehingga mencegah sembelit.
Selain itu, wortel juga membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus.
6. Membantu Mengontrol Gula Darah