Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan dengan memperlancar pergerakan usus.
5. Pengaruh Terhadap Kesehatan Metabolik
Studi menunjukkan bahwa konsumsi mie instan secara berlebihan, terutama di kalangan wanita, dikaitkan dengan peningkatan risiko sindrom metabolik.
Sindrom metabolik adalah kumpulan kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2.
Termasuk tekanan darah tinggi, kadar gula darah tinggi, kelebihan lemak di sekitar pinggang, dan kadar kolesterol atau trigliserida abnormal.
6. Potensi Kandungan Bahan Kimia Berbahaya
Mie instan mengandung bahan pengawet dan penambah rasa seperti monosodium glutamate (MSG).
Meski masih diperdebatkan, beberapa orang melaporkan gejala seperti sakit kepala, berkeringat, dan mual setelah mengonsumsi MSG dalam jumlah besar.
Selain itu, proses penggorengan mie dapat menghasilkan senyawa akrilamida, yang dianggap bersifat karsinogenik (berpotensi menyebabkan kanker) jika dikonsumsi dalam jumlah besar dan dalam jangka waktu lama.
Tips untuk Mengurangi Risiko
Meskipun mie instan tidak ideal sebagai makanan sehari-hari, ada beberapa cara untuk mengurangi dampak negatifnya jika Anda memang ingin mengonsumsinya sesekali:
- Batasi Frekuensi Konsumsi
Usahakan untuk tidak mengonsumsi mie instan lebih dari satu atau dua kali seminggu.
Dengan mengurangi frekuensi, Anda dapat meminimalkan risiko yang terkait dengan konsumsi berlebihan.
- Kombinasikan dengan Bahan yang Lebih Sehat
Tambahkan sayuran segar, telur, ayam, atau sumber protein lain ke dalam mie instan Anda.