Kandungan dalam daun jambu biji dapat membantu menetralkan rasa pahit.
Berikut adalah langkah-langkahnya:
Cuci bersih beberapa lembar daun jambu biji.
Rebus daun jambu biji bersama dengan bunga pepaya selama beberapa menit.
Setelah mendidih, angkat bunga pepaya dan tiriskan.
Rasa pahit bunga pepaya akan berkurang setelah direbus bersama daun jambu biji.
Daun ini juga bisa menambah aroma khas yang membuat masakan semakin nikmat.
4. Menggunakan Daun Singkong
Selain daun jambu biji, daun singkong juga dapat digunakan untuk mengurangi rasa pahit pada bunga pepaya.
Cara ini sangat mudah dilakukan:
Cuci bersih daun singkong dan bunga pepaya.
Rebus kedua bahan ini bersamaan dalam air mendidih selama 10–15 menit.
Tiriskan dan buang air rebusan, lalu bilas bunga pepaya dengan air bersih.
Rebusan daun singkong tidak hanya mengurangi rasa pahit, tetapi juga memberikan tekstur yang lebih enak pada bunga pepaya.
5. Tambahkan Bumbu Kuat
Jika cara-cara di atas belum cukup efektif, Anda bisa mengombinasikan bunga pepaya dengan bumbu yang kuat seperti bawang putih, terasi, cabai, atau rempah-rempah lainnya.