Serat juga berperan dalam mengendalikan kadar gula darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.
2. Kaya Akan Citrulline
Kulit semangka mengandung asam amino yang dikenal sebagai citrulline.
Senyawa ini berfungsi sebagai vasodilator, yang berarti membantu melebarkan pembuluh darah.
Dengan demikian, citrulline dapat meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh dan membantu menurunkan tekanan darah.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa citrulline dapat membantu meningkatkan kinerja atletik dan mempercepat pemulihan setelah berolahraga.
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kandungan citrulline yang tinggi dalam kulit semangka tidak hanya bermanfaat untuk memperbaiki sirkulasi darah, tetapi juga membantu menjaga kesehatan jantung.
Citrulline dapat diubah menjadi arginin, yaitu asam amino esensial yang membantu memperbaiki fungsi jantung dan melindunginya dari risiko penyakit kardiovaskular.
Dengan demikian, mengonsumsi kulit semangka secara teratur bisa membantu mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
4. Menjaga Hidrasi Tubuh
Seperti daging buahnya, kulit semangka juga mengandung banyak air.
Mengonsumsi kulit semangka dapat membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi, terutama di cuaca panas atau setelah melakukan aktivitas fisik yang berat.
Hidrasi yang cukup sangat penting untuk menjaga fungsi organ tubuh, mengatur suhu tubuh, dan mendukung fungsi sel.
5. Sumber Antioksidan
Kulit semangka mengandung antioksidan seperti likopen, flavonoid, dan vitamin C.