Mengonsumsi carica sebagai camilan sehat dapat membantu menjaga berat badan ideal tanpa mengorbankan asupan nutrisi penting.
4. Mengandung Enzim Papain
Sama seperti pepaya, carica juga mengandung enzim papain yang bermanfaat untuk mempercepat pemecahan protein dalam makanan.
Enzim ini membantu memperlancar proses pencernaan dan meredakan gangguan pencernaan seperti perut kembung atau tidak nyaman setelah makan.
Pengolahan dan Produk Olahan Carica
Masyarakat Dieng telah lama mengembangkan berbagai produk olahan dari carica.
Yang paling populer adalah manisan carica, yang dibuat dengan merebus daging buah carica dalam larutan gula.
Setelah dimasak, buah ini akan disimpan dalam sirup manis, menciptakan perpaduan rasa asam dan manis yang khas.
Manisan carica ini biasanya dikemas dalam botol atau cup plastik dan menjadi oleh-oleh yang banyak dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Dieng.
Selain manisan, carica juga diolah menjadi sirup yang menyegarkan.
Sirup carica dapat diminum langsung dengan tambahan es, atau dicampur dengan minuman lain sebagai pelengkap rasa.
Produk olahan lain yang tak kalah menarik adalah selai carica, yang cocok sebagai pelengkap roti atau makanan ringan lainnya.
Potensi Ekonomi dan Pariwisata
Budidaya carica telah menjadi salah satu penopang ekonomi bagi masyarakat Dieng.
Tanaman ini tumbuh subur di kebun-kebun milik petani lokal dan menjadi sumber penghasilan yang cukup menjanjikan.
Dengan semakin banyaknya wisatawan yang berkunjung ke Dieng, permintaan akan produk olahan carica juga terus meningkat.