Jengkol memiliki kandungan serat yang tinggi, yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan.
Serat membantu memperlancar proses pencernaan, mencegah sembelit, serta menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus.
Selain itu, konsumsi jengkol secara teratur dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan seperti diare atau perut kembung.
Kandungan seratnya juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Jengkol mengandung kalium yang cukup tinggi. Kalium adalah mineral yang penting untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh dan fungsi jantung yang normal.
Kalium membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko hipertensi, yang merupakan faktor utama penyebab penyakit jantung.
Mengonsumsi jengkol dalam jumlah yang wajar dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
4. Meningkatkan Kesehatan Ginjal
Selain bermanfaat bagi kesehatan jantung, jengkol juga dapat mendukung fungsi ginjal.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jengkol memiliki efek diuretik, yaitu meningkatkan produksi urin.
Dengan begitu, jengkol dapat membantu melancarkan pembuangan zat sisa dan racun dari tubuh, yang pada gilirannya mendukung kesehatan ginjal.
5. Mengontrol Kadar Gula Darah
Jengkol juga mengandung senyawa yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jengkol dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga dapat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.
Kandungan serat dalam jengkol juga membantu mengatur pelepasan gula ke dalam darah secara perlahan, sehingga mengurangi lonjakan gula darah yang tajam.