Kandungan serat, kalium, vitamin C, dan vitamin B6 dalam terong membantu mendukung kesehatan jantung.
Serat larut pada terong dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sementara kalium membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.
Dengan mengonsumsi terong secara rutin, Anda dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Bagi Anda yang sedang menjalani program diet, terong bisa menjadi pilihan makanan yang tepat.
Sayuran ini rendah kalori, namun kaya serat, sehingga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.
Serat juga membantu mengontrol nafsu makan dan memperlancar pencernaan.
Anda bisa mengolah terong dengan cara memanggang atau merebusnya untuk mendapatkan manfaat maksimal tanpa tambahan kalori berlebih.
4. Mengontrol Kadar Gula Darah
Terong memiliki indeks glikemik rendah, sehingga cocok untuk penderita diabetes.
Serat dalam terong membantu memperlambat penyerapan gula di dalam darah, sehingga kadar gula tetap stabil.
Selain itu, senyawa polifenol dalam terong dipercaya mampu meningkatkan sensitivitas insulin.
5. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Terong mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk kulit, seperti vitamin C dan E.
Kedua vitamin ini membantu menjaga elastisitas kulit, melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, dan mempercepat regenerasi sel kulit.
Kandungan air yang tinggi dalam terong juga membantu menjaga kulit tetap terhidrasi.