5. Telur, digunakan untuk membuat adonan yang akan menempelkan tepung pada pisang.
6. Minyak untuk menggoreng, pilih minyak dengan suhu tinggi yang cocok untuk menghasilkan kulit crispy yang sempurna.
7. Gula dan kayu manis, memberikan aroma dan rasa khas pada hidangan.
Langkah-Langkah Membuat Banana Milk Crispy:
a. Persiapkan Pisang dan Susu:
Kupas pisang dan potong sesuai selera. Celupkan potongan pisang ke dalam susu, memastikan semua bagian terlapisi dengan baik.
b. Lapisi dengan Tepung:
Campur tepung terigu dengan sedikit gula dan kayu manis. Gulingkan potongan pisang ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan tertutup.
c. Celupkan ke Telur:
Kocok telur dalam mangkuk terpisah. Celupkan potongan pisang yang sudah dilapisi tepung ke dalam telur kocok.
d. Baluri dengan Tepung Roti atau Tepung Panir:
Gulingkan potongan pisang yang sudah dicelupkan ke dalam telur ke dalam tepung roti atau tepung panir. Pastikan semua bagian tertutup dengan rata.
e. Proses Penggorengan:
Panaskan minyak dalam wajan dengan suhu yang cukup tinggi. Goreng potongan pisang hingga kulit crispy dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
f. Sajikan dengan Topping:
Tata Banana Milk Crispy dalam piring dan tambahkan topping sesuai selera, seperti gula bubuk, keju parut, atau saus karamel.