Luncheon Cheese Bun Homemade, Rasanya Selezat Bakery Ternama!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Senin , 21 Apr 2025 - 10:02

Luncheon cheese bun--

- 1 sdt ragi instan

- 1/2 sdt garam

- 1 butir telur

- 125 ml susu cair hangat

- 30 gram mentega

Untuk isian:

- 100 gram luncheon meat (potong kecil atau serut)

- 100 gram keju cheddar (parut atau potong dadu kecil)

- 1 sdt oregano kering (opsional untuk aroma)

Olesan:

- 1 butir kuning telur

- 1 sdm susu cair

Langkah Membuat:

1. Aktifkan ragi

luncheon cheese bun homemade, rasanya selezat bakery ternama!                            koranharianbanyuasin.id - luncheon cheese bun adalah roti empuk berisi irisan daging kaleng (luncheon meat) dan keju yang meleleh di dalamnya.
perpaduan gurih dari keju dan daging, serta tekstur roti yang lembut membuat camilan ini cocok dinikmati kapan saja—baik untuk sarapan, bekal, atau sekadar teman minum teh sore.
berikut ini resep praktis untuk membuat luncheon cheese bun sendiri di rumah.
baca juga:bikin kue lapis surabaya sendiri? ini resep mudahnya!
baca juga:donat coklat oreo anti bantet: empuk dan lumer di mulut!
tidak sulit, kok! cukup siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya dengan teliti.
bahan-bahan:
untuk adonan roti:
baca juga:mudah dan lezat! resep apple cinnamon untuk camilan spesial
baca juga:kue gem rose: tradisi manis yang tak lekang oleh waktu
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm gula pasir
baca juga:resep kue semprit renyah dan lumer di mulut, wajib coba!
baca juga:resep kue brownies enak dengan tekstur lembut
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 125 ml susu cair hangat
- 30 gram mentega
untuk isian:
- 100 gram luncheon meat (potong kecil atau serut)
- 100 gram keju cheddar (parut atau potong dadu kecil)
- 1 sdt oregano kering (opsional untuk aroma)
olesan:
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm susu cair
langkah membuat:
1. aktifkan ragi
campurkan susu cair hangat, ragi, dan gula. diamkan selama 5–10 menit hingga berbuih, menandakan ragi aktif.
2. buat adonan roti
dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam.
tambahkan telur dan campuran ragi. uleni hingga setengah kalis, lalu masukkan mentega.
uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket.
diamkan selama 45–60 menit dalam wadah tertutup sampai mengembang 2 kali lipat.
3. siapkan isian
campurkan luncheon meat yang telah dipotong atau diserut dengan keju parut.
tambahkan oregano bila suka untuk aroma yang lebih sedap.
4. bentuk adonan
setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi 8 bagian sama besar.
pipihkan masing-masing, beri isian keju dan daging, lalu bulatkan atau bentuk sesuai selera (misalnya bentuk bulat atau lonjong).
5. proofing kedua
susun bun di atas loyang yang telah diolesi mentega.
tutup dengan kain bersih dan diamkan kembali selama 30 menit.
6. oles dan panggang
olesi permukaan bun dengan campuran kuning telur dan susu.
panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°c selama 20–25 menit atau hingga permukaan keemasan.
tips tambahan:
gunakan keju mozzarella untuk sensasi meleleh maksimal.
luncheon meat bisa diganti dengan daging asap, kornet, atau isian lain sesuai selera.
tambahkan saus sambal atau mayonnaise di dalam isian jika suka rasa yang lebih kaya.
luncheon cheese bun ini tak hanya menggoda dari tampilan, tapi juga memanjakan lidah dengan rasa gurih dan tekstur lembutnya.
cocok juga disajikan saat ada tamu atau untuk jualan roti rumahan.
yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati roti hangat buatan sendiri!