Terong, Si Ungu Kaya Manfaat: Dari Jantung Sehat hingga Otak Cerdas

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 17 May 2025 - 20:00

Terong--

terong, si ungu kaya manfaat: dari jantung sehat hingga otak cerdas                            koranharianbanyuasin.id - terong, atau dalam bahasa inggris disebut eggplant, merupakan sayuran yang sering dijumpai dalam berbagai hidangan khas indonesia seperti balado, sayur lodeh, hingga lalapan. 
selain rasanya yang lezat, terong ternyata menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang penting bagi tubuh.
sayuran berwarna ungu ini kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang menjadikannya pilihan tepat untuk menunjang pola makan sehat.
baca juga:jangan remehkan lobak! ini 7 manfaatnya yang luar biasa
baca juga:jangan langsung tidur setelah makan! ini 5 bahaya yang mengintai
1. sumber antioksidan alami
warna ungu pada kulit terong berasal dari senyawa antosianin, khususnya nasunin, yang merupakan antioksidan kuat.
antioksidan berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
baca juga:kuning telur jangan dibuang! ini rahasia cerdasnya untuk otak
baca juga:7 manfaat buah kundur yang jarang diketahui, nomor 5 mengejutkan!
dengan rutin mengonsumsi terong, tubuh dapat terlindungi dari risiko penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.
2. mendukung kesehatan jantung
terong mengandung flavonoid yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
baca juga:batu saluran kemih mengintai, kenali tanda-tanda awalnya dari sekarang
baca juga:hati-hati! inilah makanan yang sebaiknya tidak dimasak menggunakan microwave
selain itu, kandungan seratnya membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah. 
semua ini berkontribusi pada jantung yang lebih sehat dan risiko lebih rendah terhadap penyakit kardiovaskular.
3. mengontrol gula darah
bagi penderita diabetes atau orang yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil, terong adalah pilihan sayur yang baik. 
kandungan seratnya yang tinggi membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah.
selain itu, senyawa polifenol dalam terong juga diketahui dapat meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga membantu tubuh mengelola gula darah dengan lebih efektif.
4. membantu menurunkan berat badan
terong memiliki kandungan air yang tinggi dan kalori yang rendah.
serat yang terkandung di dalamnya juga memberi rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
oleh karena itu, terong sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang sedang menjalani program diet atau menjaga berat badan ideal.
5. melancarkan pencernaan
serat dalam terong juga bermanfaat untuk sistem pencernaan. 
serat membantu memperlancar gerakan usus dan mencegah sembelit. 
selain itu, terong juga dapat berfungsi sebagai prebiotik alami yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.
6. menjaga kesehatan otak
nasunin, antioksidan yang terkandung dalam kulit terong, juga memiliki manfaat khusus untuk otak.
senyawa ini membantu melindungi membran sel otak dari kerusakan oksidatif dan membantu pengangkutan nutrisi ke dalam sel.
dengan demikian, konsumsi terong dapat mendukung fungsi kognitif dan daya ingat, terutama seiring bertambahnya usia.
7. menjaga kesehatan tulang
terong juga mengandung mineral penting seperti mangan, magnesium, dan vitamin k yang mendukung kesehatan tulang.
nutrisi ini penting untuk mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan tulang, terutama pada usia lanjut.
terong bukan hanya enak dimasak dalam berbagai bentuk, tetapi juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan. 
dari menjaga jantung hingga mendukung kesehatan otak dan pencernaan, sayuran ini layak menjadi bagian dari menu harian.
agar manfaatnya maksimal, sebaiknya terong dimasak dengan cara yang sehat seperti dikukus, ditumis ringan, atau dipanggang tanpa terlalu banyak minyak. 
jadi, jangan ragu untuk menambahkan terong dalam pola makan sehat anda mulai hari ini!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 18 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan