Somtam: Salad Pepaya Muda Khas Thailand yang Pedas, Segar, dan Bikin Nagih!
Somtam--
Tambahkan kacang panjang dan tomat cherry ke dalam ulekan.
Tumbuk ringan agar keluar sari dan menyatu dengan bumbu.
4. Masukkan Pepaya Serut
Tambahkan pepaya muda yang telah diserut dan wortel serut (jika digunakan).
Aduk dan tumbuk perlahan agar bumbu meresap tanpa menghancurkan tekstur pepaya.
5. Penyajian
Pindahkan ke piring saji, taburi dengan kacang tanah goreng di atasnya. Somtam siap dinikmati.
Tips:
Gunakan pepaya muda yang benar-benar mentah agar hasilnya renyah dan segar.
Jika tidak ada cobek, Anda bisa menggunakan mangkuk besar dan ulekan kayu atau spatula untuk mengaduk dan menekan bahan.
Ingin versi vegan? Ganti kecap ikan dengan kecap asin atau garam, dan ebi bisa dihilangkan.
Somtam enak disajikan dingin, cocok disantap saat cuaca panas.
Somtam bukan hanya salad biasa, tapi cerminan cita rasa khas Asia Tenggara yang kompleks.
Perpaduan pedas, asam, asin, dan manis dalam satu suapan membuat somtam jadi favorit banyak orang.
Selain enak, somtam juga kaya serat dan rendah kalori, cocok untuk menu diet sehat.
- Tag
- Share
-
-
