Lobak: Sayuran Sederhana yang Mendukung Kesehatan Hati

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 09 Aug 2025 - 11:00

tetapi juga sumber nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan hati.--

lobak: sayuran sederhana yang mendukung kesehatan hati                            koranharianbanyuasin.id - hati adalah organ vital yang berperan penting dalam menyaring darah, memetabolisme nutrisi, dan membuang racun dari tubuh.
menjaga kesehatan hati menjadi hal yang sangat penting agar tubuh tetap berfungsi optimal.
salah satu cara alami yang dapat dilakukan adalah dengan mengonsumsi makanan yang mendukung fungsi hati, dan lobak adalah salah satu pilihan terbaik.
baca juga:lobak, pilihan tepat untuk pola makan rendah kalori
baca juga:10 manfaat lobak untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui
kandungan glukosinolat dan isothiocyanate pada lobak
beberapa penelitian menunjukkan bahwa lobak mengandung senyawa alami seperti glukosinolat dan isothiocyanate.
kedua senyawa ini memiliki kemampuan mendukung proses detoksifikasi hati, yaitu proses pembuangan racun dan zat berbahaya dari tubuh.
baca juga:rahasia bawang dayak dalam menstabilkan tekanan darah dan kolesterol
baca juga:makan kolang-kaling setiap hari? ini efek hebatnya pada tubuh anda!
glukosinolat di dalam lobak akan dipecah menjadi isothiocyanate saat dicerna, yang kemudian membantu mengaktifkan enzim detoksifikasi pada hati.
proses ini membuat hati bekerja lebih efektif dalam menetralkan racun, seperti polutan, zat kimia dari makanan olahan, dan sisa metabolisme tubuh.
melindungi hati dari kerusakan
baca juga:rahasia turun bb: pare si pahit yang menyehatkan
baca juga:hanya dengan makan buah ini, risiko osteoporosis bisa turun drastis!
selain membantu detoksifikasi, senyawa isothiocyanate dalam lobak juga memiliki sifat antioksidan yang mampu melawan radikal bebas.
radikal bebas dapat merusak sel hati jika jumlahnya berlebihan.
dengan perlindungan antioksidan ini, sel-sel hati menjadi lebih kuat dan terlindungi dari peradangan maupun kerusakan akibat paparan zat berbahaya.
beberapa studi juga mengungkapkan bahwa konsumsi lobak secara rutin dapat membantu mencegah kerusakan hati yang diakibatkan oleh konsumsi alkohol berlebih atau paparan bahan kimia tertentu.
walaupun bukan pengganti pengobatan medis, lobak bisa menjadi bagian dari pola makan sehat yang mendukung regenerasi sel hati.
sumber nutrisi pendukung fungsi hati
selain glukosinolat dan isothiocyanate, lobak juga kaya akan vitamin c, folat, kalium, serta serat pangan.
- vitamin c berperan sebagai antioksidan yang memperkuat daya tahan tubuh dan melindungi hati dari peradangan.
- folat mendukung metabolisme asam amino, yang penting untuk pembentukan sel baru, termasuk sel hati.
- kalium membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan tekanan darah, yang secara tidak langsung berpengaruh pada kesehatan hati.
- serat pangan membantu mengontrol kadar kolesterol, sehingga mengurangi beban kerja hati dalam mengolah lemak.
cara mengonsumsi lobak untuk kesehatan hati
lobak dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, baik mentah, direbus, maupun ditumis.
mengonsumsinya secara mentah dalam salad akan mempertahankan kandungan vitamin dan enzim aktifnya.
sementara itu, memasaknya dalam sup atau tumisan memberikan rasa hangat dan tetap bermanfaat untuk kesehatan.
disarankan untuk mengonsumsi lobak secara rutin namun tidak berlebihan, cukup 3–4 kali dalam seminggu.
untuk mendapatkan manfaat maksimal, kombinasikan dengan pola makan sehat, cukup minum air, dan hindari konsumsi alkohol atau makanan tinggi lemak jenuh yang dapat membebani hati.
lobak bukan hanya sayuran dengan rasa segar, tetapi juga sumber nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan hati.
kandungan glukosinolat dan isothiocyanate di dalamnya berperan dalam proses detoksifikasi dan perlindungan sel hati dari kerusakan.
dengan menjadikan lobak sebagai bagian dari menu harian, kita dapat memberikan dukungan alami bagi organ vital ini untuk bekerja optimal dalam membersihkan tubuh dari racun.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 14 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan